[发明专利]用于饮料制备设备的冲煮腔或制备腔

说明书

技术领域

本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分所述的饮料制备设备的冲煮腔或制备腔，所述冲煮腔或制备腔用于接纳填充有粉末状或液态的饮料基础物质的定量胶囊/分份胶囊和提取其内容物。

背景技术

饮料制备设备、尤其是浓缩咖啡机越来越多地设计为使用定量胶囊，该定量胶囊填充有一定量的粉末状或液态的饮料基础物质。最常用的定量胶囊或者由铝箔深冲压形成的杯状物组成，该杯状物借助于由铝箔形成的盖密封元件气密地且防气味散发地密封；或者由塑料材料深冲压形成的杯状物或以注塑工艺制成的塑料杯状物组成，该杯状物借助于由铝箔或塑料薄膜形成的盖密封元件气密地且防气味散发地密封。

适合用于接纳这种定量胶囊和提取其内容物的饮料制备设备配备有冲煮腔或制备腔，该冲煮腔或制备腔优选由位置固定的第一腔室部件和相对于第一腔室部件可水平或竖直地移动的第二腔室部件组成，所述第一腔室部件具有用于排出饮料的开启件且与用于饮料排出的结构导流地连接，为了将提取液体供给定量胶囊，所述第二腔室部件与输入提取液体的组件导流地连接，且具有用于开启定量胶囊和用于引导提取液体进入定量胶囊的至少一个刺穿件，其中，所述冲煮腔或制备腔为了接纳定量胶囊而打开，以及为了提取定量胶囊的内容物而闭合。

对冲煮过程来说，刺穿件或者在利用薄膜或箔封闭的一侧上或者在其底面上刺入定量胶囊中，在压力下泵入冲煮腔中的提取液体可以通过由刺穿件刺出的开口流入定量胶囊中。为了使产生的饮料排出，取决于相应的定量胶囊系统，定量胶囊在与提取液体输入侧相对的一侧上打开。在由塑料材料制成且利用塑料密封薄膜或铝箔密封/封闭的定量胶囊中，这借助于布置在冲煮腔或制备腔的底部上的定量胶囊开启销针/芯棒进行。

对由铝箔制成且利用由铝箔制成的盖密封元件密封的定量胶囊来说，铝密封薄膜止靠在布置于冲煮腔的底部上的锥体板的尖端上，且通过在定量胶囊中的由于在泵压力下流入定量胶囊中的提取液体而建立的压力把铝密封薄膜压向锥体尖端，使得锥体尖端刺穿薄膜且进而开启定量胶囊。铝密封薄膜设计至确定的破裂压力，由此在锥体尖端刺穿密封薄膜之前，尤其是在制备浓缩咖啡时，达到咖啡颗粒的最佳的浸润和压力加载，这对最佳的咖啡脂形成来说是重要的，咖啡脂形成是好的浓缩咖啡的品质特征。在开启定量胶囊之后，咖啡冲煮液通过排出通道排出冲煮腔。

在设计为使用由铝箔制成且利用铝箔制成的盖密封元件密封的定量胶囊的冲煮腔或制备腔系统中，存在使用与系统不兼容的完全或部分地由塑料制成的定量胶囊的危险，该定量胶囊与原始的定量胶囊的造型对应且因此被冲煮腔或制备腔的接纳装置接受。由于由铝箔制成的定量胶囊的冲煮腔或制备腔的与系统相关的构造与由非金属材料制成的定量胶囊的冲煮腔或制备腔的与系统相关的构造必须不同的事实，因此，在使用完全或部分地由塑料制成的定量胶囊时，会导致对饮料制备设备的运行的显著干扰或导致低劣的制备结果。

发明内容

本发明的目的在于，为适合用于接纳完全或部分地由铝或导电材料制成的定量胶囊的冲煮腔或制备腔配备检查和控制装置，该检查和控制装置仅接受完全或部分地由铝箔或导电材料制成的定量胶囊，且当使用与系统不兼容的完全或部分地由塑料制成的定量胶囊时阻止制备循环。

根据本发明，该目的通过具有权利要求1所述特征的冲煮腔或制备腔实现。

属于此类的冲煮腔或制备腔包括第一和第二腔室部件，适合用于接纳完全或部分地由铝或导电材料制成的定量胶囊，该冲煮腔或制备腔在其第一和第二腔室部件中或者在仅第一腔室部件中或者仅在第二腔室部件中配备有导电的触头，所述触头是用于检查和控制装置的中断的控制电路的端部，且所述触头适合关于检查和控制装置检查定量胶囊的相容性。

检查过程以如下步骤进行：将用于饮料制备循环的电起动脉冲通过控制电路传导至控制装置，在控制装置启动后，该控制装置起动制备循环，其中，用于检查和控制装置的该控制电路经布置在冲煮腔或制备腔的第一腔室部件中或第二腔室部件中或两个腔室部件中的相对于冲煮腔或制备腔电绝缘的电触头进行操作，且该控制电路仅借助于位于冲煮腔或制备腔中的完全或部分导电的定量胶囊闭合，使得当冲煮腔或制备腔封闭时，布置在冲煮腔或制备腔的第一或第二腔室部件中的电触头与定量胶囊的导电的和彼此导电连接的区域保持导电接触，该电触头为控制装置的中断的控制电路的端部。

附图说明

下面通过8个附图描述本发明：