[发明专利]硫酯酶以及使用其的脂肪酸或脂质的制造方法

说明书

技术领域

本发明涉及新型硫酯酶以及编码该硫酯酶的基因。另外，本发明涉及含有该硫酯酶基因的转化子以及使用该硫酯酶的脂肪酸或脂质的制造方法。

背景技术

脂肪酸是脂质的1个主要构成成分，在生物体内与甘油进行酯结合构成三酰基甘油等脂质，在较多动植物中作为能量源被储藏利用的物质。在动植物内积蓄的脂肪酸或脂质作为食用或工业用受到广泛地利用，例如，单酰基甘油、二酰基甘油等被利用作食品的中间原料，其它各种工业产品的添加剂、中间原料。另外，还原碳原子数为12~18左右的高级脂肪酸所得到的高级醇的衍生物可以用作表面活性剂。例如，烷基硫酸酯盐或烷基苯磺酸盐等作为阴离子表面活性剂，另外，聚氧化烯烷基醚或烷基聚糖苷等作为非离子表面活性剂都可以用作清洁剂或杀菌剂。同样地，作为高级醇的衍生物的烷基胺盐或者单或二烷基季铵盐等阳离子表面活性剂日常用作杀菌剂，苯扎型季铵盐日常用作杀菌剂或防腐剂。特别是，包含碳原子数为12左右的烷基部位的阴离子表面活性剂以及非离子表面活性剂作为表现出高清洁能力的清洁基材等，另外，包含碳原子数为14左右的烷基部位的阳离子表面活性剂作为优异的毛发护理剂等是有用的。进一步，碳原子数为18左右的高级醇作为植物的生长促进剂也是有用的。

由于这样的脂肪酸类能够利用于各方面，因而其是有用的物质，所以进行使动植物等生物体内的脂肪酸或脂质的生产能力提高的尝试。例如，提出有通过导入乙酰基CoA羧化酶（ACCase）而使种子中的脂质量提高的方法（专利文献1、非专利文献1、专利文献5），通过导入酶sn-2酰基转移酶（SLC1-1）使种子中的脂质量提高的方法（专利文献2、专利文献3和非专利文献2），通过导入二酰基甘油酰基转移酶基因（DGAT）使种子中的脂质量提高的方法（专利文献4以及非专利文献3）等。另外，由于脂肪酸类的用途和有用性较大地依赖于其碳原子数，因此也进行控制脂肪酸的碳原子数、即链长的尝试。例如，提出有通过导入来自于加州月桂（Umbellularia californica（California bay））的酰基-ACP硫酯酶使碳原子数为12的脂肪酸积蓄的方法（专利文献6、非专利文献4），通过导入来自于萼距花（Cuphea hookeriana）的酰基-ACP硫酯酶使碳原子数为8或10的脂肪酸积蓄的方法（专利文献7）、通过导入来自于樟树（Cinnamomum camphorum）的酰基-ACP硫酯酶使碳原子数为14的脂肪酸积蓄的方法（非专利文献5）等。

现有技术文献

专利文献

专利文献1：日本特开2002-335786号公报

专利文献2：日本特表平11-506323号公报

专利文献3：国际公开第2008/076377号小册子

专利文献4：国际公开第2000/036114号小册子

专利文献5：美国专利第5,925,805号说明书

专利文献6：日本特表平7-501924号公报

专利文献7：日本特表平8-502892号公报

非专利文献

非专利文献1：Madoka Y，Tomizawa K,Mizoi J,Nishida I,Nagano Y，Sasaki Y.,“Chloroplast transformation with modified accD operon increases acetyl-CoA carboxylase and causes extension of leaf longevity and increase in seed yield in tobacco”,Plant Cell Physiol.,2002 Dec,43（12）,p.1518-1525