[发明专利]用于注入物制备、特别是用于爱斯普利索咖啡制备的供应组件、包括该组件的机器及其操作方法

说明书

技术领域

本发明总体涉及用于基于咖啡或大麦的注入物制备的机器的供应或酿造组件。本发明特别涉及用于爱斯普利索咖啡和类似注入物制备的机器，其中提供用于加热注入物制备所需的水或液体的一个或优选多个级，并且一个级包括酿造组件。

背景技术

通常，用于注入物制备的酿造组件和机器(例如用于爱斯普利索(espresso)咖啡制备的那些)已为人所知，此后为了便于描述将对此进行参照。

通常，已知机器包括煮器和用于将例如爱斯普利索咖啡分配到咖啡杯的酿造组件或注入腔室。

在爱斯普利索咖啡机的情况下，特别是已知了提供多个级以允许咖啡制备所需的水得到加热的机器。

例如，从本申请人名义的公开文献EP0465877A1已知了例如用于爱斯普利索咖啡制备的机器，其中设置煮器以作为第一加热级，从而将水的温度升高到95和98℃之间的值，并且作为第二加热级的加热元件包含在也包括注入腔室的壳体内并能够将注入腔室保持在恒温控制温度。

类似机器也从公开文献US-A-5551331已知，其中特别提到第二级能够在温度传感器检测到注入腔室中的温度降低到预定值以下时增加注入腔室的温度。

从公开文献EP2133011A1也已知一种用于爱斯普利索咖啡制备的机器，其中设置酿造组件，酿造组件包括作为第二级的水加热腔室和包括加热腔室基部的注入主体。

在已知机器中，水加热腔室设置成经由单个导管供应通过混合冷水和来自酿造组件上游的机器煮器的热水获得的水。

所有已知现有技术都有的问题在于由于热惯量现象，与所设置的注入腔室相关的第二加热级不能使其精密优化咖啡制备温度，该热惯量现象在注入腔室经由加热装置间接加热的情况下是常见的。

所有已知现有技术共有的另一问题在于包括第二加热级的已知机器在电和/或流体连接上存在更大复杂性，使得注入腔室或酿造组件更繁琐和难以适用于多样化或具有新颖功能的机器构型。

总的来说，申请人已经发现包括一个或多个加热级的用于爱斯普利索咖啡制备的机器都不能总是确保咖啡输送温度的有效控制。

申请人还观察到已知机器都不能提供在安装和操作上给出很大灵活性的第二加热级或酿造组件。

申请人最后观察到已知机器因为其内部部件的尺寸和构造都不能成功地完全优化其功能所需的电能。

发明内容

因此，本发明的第一目的在于克服以上提到的现有技术中的问题，特别是咖啡输送温度的瞬时控制的问题。

此目的通过要求保护的用于注入物(特别是爱斯普利索咖啡)制备的改进酿造组件来实现。

本发明还涉及用于注入物制备的机器和用于该机器本身的操作方法。

权利要求构成通过本发明提供的技术教导的整体部分。

根据一种优选实施方式，酿造组件包括保持腔室，保持腔室具有用于冷水或泉水或香味液体的至少一个入口和用于来自例如煮器的被加热水的至少一个入口。

根据变型实施方式，酿造组件包括保持腔室，保持腔室具有用于冷水或泉水的至少两个入口，这些入口彼此隔开一距离，以允许咖啡输送温度通过一个或多个阀和适当编程的加热装置瞬时控制。

根据本发明的另一特征，保持腔室被构造成在其中包括注入腔室。

根据本发明的另一特征，保持腔室包括大致等于注入物制备所需量的液体量。

根据本发明的另一特征，保持腔室包括用于加热液体的装置，其尺寸设置成使得在注入阶段过程中注入温度可以被动态控制在特定温度范围内。

附图说明

本发明的这些和其他特征和优点将在附图的帮助下从通过非限定例子提供的优选实施方式的以下描述中明白，附图中相同或类似的附图标记表示具有相同或类似功能和构造的元件，附图中：

图1a示出了根据本发明的爱斯普利索咖啡机的总体图；

图1b示出了根据本发明的爱斯普利索咖啡机的变型的总体图；

图1c示出了根据本发明的爱斯普利索咖啡机的另一变型的总体图；

图2示出了图1a或1b的机器中的酿造组件的示意透视图；

图3A和3B示出了图2中的酿造组件的截面示意图。

具体实施方式

参照图1a，根据第一实施方式的爱斯普利索咖啡机(机器)10包括煮器12、可以与在使用中容纳咖啡粉末层的相应过滤器保持器相关的一个或多个酿造组件14以及适用于爱斯普利索咖啡制备的相应喷口14a。

机器10还包括用于输送所谓服务(service，服务装置)15的一个或多个装置，例如输送热水或蒸汽服务的装置。