[发明专利]由柑橘渣获得柑橘纤维的方法

权利要求书

1.由柑橘渣制备柑橘纤维的方法，所述方法包括

a. 处理柑橘渣以获得均质柑橘渣；

b. 用有机溶剂洗涤所述均质柑橘渣以获得有机溶剂洗过的柑橘渣；

c. 将有机溶剂洗过的柑橘渣脱溶剂和干燥；和

d. 从中回收柑橘纤维。

2.根据权利要求1的方法， 其中所述处理包括使用50 bar至1000 bar压力的压力均质化。

3.根据权利要求2的方法，其中所述处理是使用300 bar至1000 bar压力的单道压力均质化。

4.根据权利要求2的方法，其中所述处理是使用100 bar至600 bar压力的包含至少2道的多道压力均质化。

5.根据前述权利要求任一项的方法，其中在均质化处理之前在50 ℃至140℃的温度下对柑橘渣施以热处理1秒至3分钟。

6.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述方法进一步包括在脱溶剂和干燥之前的研细或粉碎步骤。

7.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述方法进一步包括在干燥后的研细或粉碎步骤。

8.根据前述权利要求任一项的方法，其中所述方法进一步包括对所述柑橘渣施以选自酶、酸、碱、水胶体、植物纤维、漂白剂及其组合的加工助剂。

9.在无水基础上具有小于3.8 w%的c^*密堆积浓度值的柑橘纤维。

10.根据权利要求9的柑橘纤维，其中所述柑橘纤维具有5%至15%的湿含量。

11.根据权利要求9-10的柑橘纤维，其具有至少1000 mPa.s的粘度，其中所述柑橘纤维以800 rpm至1000 rpm的混合速度在标准水中分散成3 w/w%柑橘纤维/标准水溶液，且其中在20℃下在5 s^-1的剪切速率下测量所述粘度。

12.根据权利要求9-11的柑橘纤维，其具有至少90的CIELAB L^*值。

13.根据权利要求12的柑橘纤维，其具有小于20的CIELAB b^*值。

14.根据权利要求9-13的柑橘纤维和选自植物源纤维、获自柑橘皮或柑橘碎渣的柑橘纤维及其组合的纤维的掺合物。

15.包含权利要求9-13的柑橘纤维或权利要求14的掺合物的食品、饲料产品、饮料、个人护理产品、药品或洗涤剂产品。

16.权利要求9-13的柑橘纤维或权利要求14的掺合物作为食品、饲料产品、饮料、个人护理产品、药品或洗涤剂产品中的质构剂或增粘剂的用途。