[发明专利]含有色氨酸的肽

说明书

技术领域

本发明涉及在精神压力暴露中或精神压力暴露后降低加餐。

背景技术

精神压力往往会影响食物喜好和摄入量。尽管精神压力能够引起厌食（hypophagia），但大量的研究一致表明，轻度至中度急性精神压力能增加甜的高脂肪食物的喜好和摄取量，并且精神压力引起的情绪化饮食可归因于减少的羟色胺（5-HTergic）神经传递或功能。

脑内的5-羟色胺（serotonine）水平已与情绪、机警、警觉、睡眠开始和质量、抗焦虑作用、抑郁、感情反应控制、食欲和性行为相关联。存在许多出版物，其中脑5-羟色胺水平的改变与天然氨基酸L-色氨酸（Trp或W）的可用度相关。因为这种关联，提高血浆色氨酸水平的方法受到大量关注。已有报道，每个个体1克/天左右的色氨酸量产生临床显著的作用（Markus et al.,Am.J Clin.Nutr2005;81,1026-1033）。提高血浆色氨酸水平的一种方法涉及消耗富含乳清蛋白（whey protein）α-乳白蛋白（lactalbumin）的蛋白质制剂。α-乳白蛋白制剂是可容易获得的，并具有相对高的色氨酸浓度。然而，其中提供α-乳白蛋白的途径（见例如DE4130284和JP2279700）并未考虑脑色氨酸和5-羟色胺水平的主要决定因子不只是血浆色氨酸浓度，而是所谓的Trp/LNAA比例（Fernstrom and Wurtman.Science1971,173,149-152）。该Trp/LNAA比例表示血浆中色氨酸相对于大中性氨基酸（Large Neutral Amino Acid，LNAA；即酪氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的和）的摩尔比例。这些LNAA与色氨酸竞争摄入大脑，推测是因为使用了相同的跨越血-脑屏障的转运机制。因此，提高脑色氨酸浓度的最有效途径是供应具有高Trp/LNAA比例的制备物。大量出版物例如WO02/46210涉及从α-乳白蛋白制备具有提高的Trp/LNAA比例的肽级分。

显然，游离色氨酸（即游离氨基酸）的使用会提供最简单和最便宜的用于提供具有高Trp/LNAA比例的制剂的途径。然而，在许多国家中，存在严格管制游离色氨酸供应的立法。游离色氨酸在其多种应用形式中的最大允许水平在各个国家不同。为了以更自然的方式供应额外的膳食色氨酸，近期的途径着眼于提供富含色氨酸的蛋白质。如所述的，α-乳白蛋白及其水解产物已作为提高血浆色氨酸水平的安全选择获得普及。

WO2008/052995和WO02/46210公开了一种生产组合物的方法，所述组合物包含含有色氨酸的肽且具有大于0.15的Trp/LNAA比例，其包含水解溶菌酶、优选鸡蛋溶菌酶，以制备具有5和45之间的DH的水解产物。

发明概述

本发明涉及用于口服消耗的含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物。令人惊奇的是，我们发现含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物的口服消耗导致饮食或食欲的降低，这通过数小时的减少食物的摄入来证明。因此，根据本发明的实施方式，口服摄取含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物，用来减少饮食或食欲。

根据本发明的一个方面，含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物被用于制造口服摄取的营养品或食品，来减少饮食或食欲。因此，含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物被用来减少饮食或食欲。根据本发明的另一个方面，公开了用来减少饮食或食欲的方法，其包含将含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物口服施用于需要该治疗的受试者。

特别地，本发明在精神压力（包括急性和慢性（生活）精神压力）情况下具有其效果。

本发明涉及用于在精神压力中或精神压力后降低饮食或食欲的组合物，所述组合物包含含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物并且具有大于0.1的Trp/LNAA比例。本发明还涉及在精神压力中或精神压力后得到降低的饮食或食欲的治疗，其通过口服摄取包含含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物并且具有大于0.1的Trp/LNAA比例的组合物来实现。

此外，本发明涉及用于通过口服摄取减少饮食或食欲的含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物、或包含含有色氨酸的肽或含有色氨酸的水解产物的组合物。该组合物优选地为食品或饮料、膳食补充剂、保健品或饲料或宠物食品，包含谷物棒、烘焙物品如蛋糕和曲奇、液体食物如汤或汤粉末、包括非醇饮品和醇饮品的饮料以及要被添加进饮用水和液体食物和临床食物中的液体制剂。

发明详述