[发明专利]烧结组合物的方法有效
| 申请号： | 201180050517.6 | 申请日： | 2011-10-19 |
| 公开（公告）号： | CN103167803A | 公开（公告）日： | 2013-06-19 |
| 发明（设计）人： | V·D·M·梅乌涅尔;M·H·哈特曼;D·J·多普弗尔 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/00 | 分类号： | A23C11/00;A23F5/38;A23F5/40;A23L1/212;A23L1/224;A23L1/40;A23L1/00 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 黄革生;林柏楠 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 烧结 组合 方法 | ||
1.烧结包含两种粉末成分的组合物的方法，其中第一种粉末成分的水活性高于第二种粉末成分的水活性，且第一种粉末成分的玻璃化转变温度低于第二种粉末成分的玻璃化转变温度；该方法包括在高于第一种粉末成分的玻璃化转变温度且低于第二种粉末成分的玻璃化转变温度以上20°C的温度下加热处理两种粉末成分的混合物；并且其中在加热处理过程中保持该混合物的总含水量恒定。
2.如权利要求1所述的方法，其中将两种粉末成分的混合物加热至低于第二种粉末成分的玻璃化转变温度的温度。
3.如权利要求1或2所述的方法，其中将两种粉末成分的混合物加热至第一种粉末成分的玻璃化转变温度以上至少10°C的温度。
4.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中将两种粉末成分的混合物加热至低于在所处理的混合物的所有成分的水活性完全平衡后达到的水活性下的第二种粉末成分的玻璃化转变温度以上5°C的温度。
5.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中将两种粉末成分的混合物加热至低于在所处理的混合物的所有成分的水活性完全平衡后达到的水活性下的第一种粉末成分的玻璃化转变温度的温度。
6.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中第一种和第二种粉末成分是水溶性的。
7.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中第一种粉末成分包括麦芽糊精。
8.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中第二种粉末成分包括奶粉。
9.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中第二种粉末成分包括可溶咖啡。
10.如前述权利要求中任一项所述的方法，其中将两种粉末成分的混合物加热至45°C-75°C的温度。
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