[发明专利]用于生产具有衬垫的产品的设备和方法

权利要求书

1.一种用于形成包括可食用材料和衬垫（5，134，142）的产品（8）的设备，可食用材料优选地是肉，该设备的特征在于，其包括：具有在其中成形所述可食用材料的模具型腔的滚筒（3），衬垫储存器（4，91，100，110，120，140）和将衬垫从储存器传送到滚筒（3）的圆周的装置（9，10，33，43，63，92，101，112，122，143），在滚筒（3）的圆周，产品放置在衬垫上或者衬垫放置在产品上。

2.根据权利要求1所述的设备，其特征在于，装置（9，10，33，43，63，92，101，115，122，143）包括真空装置（22，63）。

3.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，该设备包括将衬垫（5，134，142）从储存器（4，91，100，110，140）分离的分离装置（35，46，92，101，115，128，141）。

4.根据权利要求3所述的设备，其特征在于，装置（92，101，115，128，131）包括真空装置（34，47，103，113，125）。

5.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，储存器（4，91，100，110，130）和/或分离装置（92，101，115，128，131）在两个位置间可移动。

6.根据权利要求5所述的设备，其特征在于，储存器（4，91，100，110，130）和/或分离装置（92，101，115，128，131）是齿轮驱动的，优选地是通过凸轮。

7.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述设备包括检测衬垫材料存在的传感器。

8.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，滚筒（3）的速度是可调节的。

9.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，装置（9，10，33，43，63，92，101，112，122，133）的速度是可调节的。

10.根据前述权利要求中的任一项所述的设备，其特征在于，所述设备包括在滚筒下游的传送衬垫（5，134，142）和产品（8）的传送装置（27，45，80）。

11.根据权利要求10所述的设备，其特征在于，传送装置设置为往复带和/或高度可调节。

12.一种形成包括可食用材料和衬垫（5，134，142）的产品（8）的方法，所述可食用材料优选地是肉，其特征在于，在具有模具型腔的滚筒（3）中成形所述可食用材料，从衬垫储存器（4，91，100，110，120，140）移开衬垫并且传送到滚筒（3）的圆周，在滚筒（3）的圆周，产品放置在衬垫上或者衬垫放置在产品上。

13.根据权利要求12所述的方法，其特征在于，衬垫在传送过程中保持b真空。

14.根据前述权利要求中的任一项所述的方法，其特征在于，衬垫在真空的协助下从存储器移开。