[发明专利]制备覆土材料的方法

说明书

【技术领域】

本发明涉及制备蘑菇生产用覆土材料的方法及根据该方法制备的覆土材料。本发明还涉及使用根据本发明的覆土材料栽培蘑菇的方法。

【背景技术】

已知用包括下列步骤的方法栽培双孢蘑菇，尤其是双孢蘑菇(Agaricus bisporus)：

●提供生长基体；

●用蘑菇菌种体接种基体；

●使在种菌的基体中植物性蘑菇生长；

●将覆土材料层应用于生长基体上部；

●使覆土材料吸收水；以及

●刺激蘑菇生长以从植物性生长切换到生殖生长，由此在覆土材料上部生产蘑菇针。

覆土材料发挥水吸收层的作用，及正常为泥炭和石灰的混合物或泥炭单独。覆土材料也发挥为蘑菇和它们的菌索(向针运输溶解的营养物的更厚的蘑菇菌丝体)供给及保留水份的功能。

多数双孢蘑菇栽培者使用自泥炭藓泥炭沼泽获得的泥炭作为覆土材料。蘑菇培养和其他应用中泥炭的过量的使用产生了关于泥炭沼泽开发的显著的环境关注。此导致对对于环境欠特殊的替代方案的需求。

已知使用堆肥的甘蔗蔗渣作为生产其他类型的蘑菇，诸如蕈形香菇的基体。但是，堆肥的蔗渣不合适用作用于双孢蘑菇生产的覆土材料，因为其营养物和残留的糖中度高，然而典型覆土材料应是营养物相对低的以便无机会性腐生生物生长地引发双孢蘑菇的生殖生长。

已在过去研究几种其他替代性的材料，但这些材料中尚未发现特别适合用作覆土材料的及导致相比泥炭不充足的蘑菇产率。替代性的材料的相对高成本也是限制性的。

甘蔗蔗髓是源于使用甘蔗蔗渣的造纸过程的副产物。蔗髓由自蔗髓澄清器的污泥组成，及在最终流出物澄清器之前从流除去，以确保无化学及重金属的生蔗髓基体。

US2007/0209275公开使用源于煤，金属矿石，岩石及提取的矿物质的工业洗涤的脱水的小粒子尾材料部分取代作为蘑菇培养用覆土材料的泥炭。但是，US2007/0209275未公开使用堆肥的甘蔗蔗髓作为基体以形成覆土材料。

【发明内容】

【发明目的】

本发明因此旨在提供制备蘑菇生产用覆土材料的方法和根据该方法制备的覆土材料，由此可克服或至少最小化上述缺点或其是知道的覆土材料的有用的替代物。本发明的另一目的是提供使用根据本发明的覆土材料栽培蘑菇的方法。

【发明概述】

根据本发明的第1方面，提供了制备蘑菇生产用覆土材料的方法，其包括下列步骤：

●提供自植物源提取的植物薄壁组织体；

●将所述植物薄壁组织体与水混合以提供起始混合物；以及

●使起始混合物堆肥而形成覆土材料。

还根据本发明，提供植物薄壁组织体的步骤还包括自选自下列的植物源提取蔗髓的步骤：甘蔗蔗渣，椰子壳纤维和凤眼莲。

方法可还包括向起始混合物添加分解增强物的步骤。

分解增强物可选自：牛瘤胃内容物，石膏，石灰，微生物和其组合。

该方法可还包括使过量营养物自覆土材料浸出的步骤。

根据本发明的第2方面，提供了蘑菇生产用覆土材料，其包含自植物源提取的植物薄壁组织体，且所述蘑菇生产用覆土材料根据本发明的第1方面的方法制备。

制备的覆土材料可具有6.5和7.8之间，优选7.5的pH。

制备的覆土材料可具有超过350ml水/100g干重的持水量。

根据本发明的第3方面，提供了生产双孢蘑菇，尤其是双孢蘑菇(Agaricus bisporus)的方法，其包括下列步骤：

●提供生长基体；

●用蘑菇菌种体接种基体；

●使在种菌的基体中植物性蘑菇生长；

●将根据本发明的第1方面的方法制备的覆土材料层应用于生长基体上部；

●使覆土材料吸收水；以及

●刺激蘑菇生长以从植物性生长切换到生殖生长，由此在覆土材料上部生产双孢蘑菇针。

【优选实施方式】

以下更详细描述本发明的优选的实施方式的非限制性例。

【本发明的高水平描述】

根据本发明的优选的实施方式，制备双孢蘑菇生产用覆土材料的方法包括下列步骤：

●提供从甘蔗蔗渣形式的植物源提取的植物薄壁组织体或蔗髓；

●将所述植物薄壁组织体与水混合以提供起始混合物；

●为刺激微生物活性而向起始混合物添加分解增强物；

●允许起始混合物堆肥；以及

●允许过量营养物自混合物浸出。