[发明专利]使用膦酸和精油对植物产品进行收获前或收获后处理的新方法

说明书

本发明涉及用于对植物产品进行收获前或收获后处理的方法。当水果和蔬菜被投放到市场时不失去其感官特性并保持吸引人的外观以确保其快速消费是重要的。可能改变水果和蔬菜的外观和味道的现象特别地为真菌和细菌在其表面的增殖，这可在栽培过程中和/或收获之后发生。在水果和蔬菜被放置在市场之前较长时间的贮存过程中或者在操作期间，在表皮上出现的微小切口、挫伤和划痕处甚至会更快地引起这样的变质和损伤。可损伤水果和蔬菜以及栽培中的植物的另一现象是表现为受影响水果和蔬菜的表皮变黑的烫伤现象。

膦酸(H-PO₃H₂)(PA)也称为亚磷酸(H₃PO₃)。PA对霉菌(藻菌，Phycomycetes)的活性最为人所知。相反，对于作为水果和蔬菜的寄生虫的子囊菌(ascomycetes)和半知菌(imperfect fungi)(镰刀菌(Fusarium spp)、灰霉菌(Botrytis sp)、Phlyctema sp、青霉菌(Penicillium spp)等)，PA的影响很小。但是，已试图将PA用于收获后处理。事实上，对若干作物进行处理之后，可允许的最大残留限量(MRL)(以PA表示)为25ppm至50ppm：因此可以使用较高的剂量进行收获后处理。相比之下，就相同作物而言，嘧霉胺的MRL为5ppm至10ppm。遗憾的是，在环境温度下，活性非常弱，特别是对于青霉菌属，即使处理剂量接近10,000ppm(特别是在柑橘中的青霉菌属的情况下)也是如此。

但是，已知增加处理溶液的温度显著地提高多种杀虫剂的性能，尤其是当温度大于40℃时。因此，在专利申请EP1941802中，描述了用膦酸和丁子香酚(通过在30℃至60℃的温度下施加该组合)处理水果和蔬菜的新方法。但是，在高温下进行的该施加并不易于实施，涉及许多约束，应当并且通常通过浸没(浸渍)来进行，并且不适于喷施。因此，事实上，该处理并不非常适于果园处理。EP1941802只描述了对青霉菌的活性而未报道任何关于当在环境温度下实施该方法时所得活性的结果。

实际上，结果是膦酸和丁子香酚一般在高温(其为广谱但强度低，因此认为其在日常实践中不合适)下显示出活性。

因此，期望提供用于在环境温度下处理栽培中的植物、水果和蔬菜的新方法。

因此，本发明涉及用于对植物产品进行收获前或收获后处理的方法，该方法包括在环境温度下施加：

-至少部分成盐形式的膦酸，和

-精油或精油中所含的一种或更多种萜烯物、和/或它们的混合物。

对于精油，可例举丁香油、百里香油、牛至油(oregano oil)、肉桂油和薄荷油，以及对于萜烯物，其包括丁子香酚、异丁子香酚、L-香芹酮、百里香酚、香叶醇、香芹酚、肉桂醛及其混合物。

在上述讨论以及下述章节中，可特别述及丁香油和/或丁子香酚、异丁子香酚及其混合物。

所述至少部分成盐的形式的膦酸可以是与金属阳离子如碱金属(Na⁺或K⁺)或碱土金属(Ca²⁺、Mg²⁺)的单亚磷酸盐(亚磷酸盐H-PO₃H^-分子)、二亚磷酸盐(H-PO₃^2-)或倍半亚磷酸盐(H-PO₃H_0.5^1.5-)。因此，适于本发明方法的膦酸盐对应于通式：

H_xM_yPO₃

其中：

M表示金属原子，特别是碱金属或碱土金属或铵基或氨基，

x为1至2.8，特别是1至2.5，尤其是1.3至1.7，

y为0.2至2，特别是0.5至2，尤其是1.3至1.7，并且

x+y＝3。

特别优选盐H_1.5M_1.5PO₃，其中M＝(例如)钾。

特别优选碱金属或碱土金属的盐，特别是膦酸的钾盐，以及特别是倍半亚磷酸钾。

膦酸盐可以提前制备或者在处理组合物中原位形成。其通常通过膦酸与相应的碱(例如，KOH，例如对于期望盐而言适当的量的碱)的反应来制备或形成。

在前述和下述章节中，术语“至少部分成盐形式的膦酸”和“膦酸盐”可以互换使用，并且指预先制备的盐或者事实上在原位形成的盐。