[发明专利]加热烹调器和电饭锅

说明书

技术领域

本发明涉及加热烹调器以及例如家庭用、商业用等的电饭锅。

背景技术

以往，像日本专利公开公报特开平9-000433号（专利文献1）中记载的那样、电饭锅包括：内胆，收容米；电饭锅主体，收纳上述内胆；以及操作面板，与上述电饭锅主体的上表面相连。

上述操作面板倾斜，使与主体侧相反的一侧位于比主体侧靠向下方的位置。即，上述操作面板设置成朝向斜上方。此外，在上述操作面板上安装有转动自如的透明树脂制的盖，并且能够利用上述盖覆盖操作面板的表面。

按照上述结构的电饭锅，通过由盖覆盖操作面板的表面，烧饭时即使内胆内的粘稠米汤等溢出，也可以防止粘稠米汤等进入操作面板内。

这样，在上述以往的电饭锅中，实施了对从内胆内溢出到了内胆外的粘稠米汤的对策，但是完全没有实施防止粘稠米汤溢出的对策。由于上述粘稠米汤包含因加热而从米中出来的美味成分，所以粘稠米汤的溢出等于损失了米的美味成分。

即，在上述以往的电饭锅中，存在因粘稠米汤的溢出而导致米饭的味道变差的问题。

此外，近年来，用电饭锅烹调除了米以外的食物的需求增加，例如当烹调果酱等时，由于对从水果中出来的果汁加热而产生粘稠的气泡，因此存在容易发生溢出的问题。

专利文献1：日本专利公开公报特开平9-000433号

发明内容

在此，本发明的课题在于提供能够防止加热过程中从内胆的溢出的加热烹调器和电饭锅。

为了解决上述课题，本发明提供一种加热烹调器，其特征在于包括：内胆，收容被加热物；加热烹调器主体，收纳上述内胆；加热部，配置在上述加热烹调器主体内，对上述内胆进行加热；盖体，能够开关地安装在上述加热烹调器主体的上部，能够以覆盖上述内胆的方式关闭；转动件，能够转动地安装在上述盖体的上述内胆一侧；驱动机构，进行上述转动件的转动驱动；以及控制部，当从上述被加热物产生气泡时，控制上述驱动机构，使上述转动件转动。

按照上述结构，当随着对上述被加热物的加热、从被加热物产生气泡时，控制部以使转动件转动的方式控制驱动机构。由此，可以利用转动件使将要从上述内胆溢出的被加热物返回到内胆。因此，可以防止在上述加热过程中从内胆的溢出。

在一种实施方式的加热烹调器中，上述控制部控制上述驱动机构，在使上述被加热物沸腾的工序中使上述转动件转动。

按照上述实施方式，由于上述控制部控制驱动机构，在使被加热物沸腾的工序中使转动件转动，所以能够可靠地减少从内胆溢出的被加热物。

一种实施方式的加热烹调器包括检测上述内胆温度的温度传感器，当利用上述温度传感器判断上述内胆的温度超过100℃时，上述控制部控制上述驱动机构，使上述转动件转动。

按照上述实施方式，由于当利用温度传感器判断内胆的温度超过100℃时，上述控制部以使转动件转动的方式控制驱动机构，所以能够可靠地减少从内胆溢出的被加热物。

在一种实施方式的加热烹调器中，上述被加热物是米，当从上述米中产生粘稠米汤时，上述控制部以使上述转动件转动的方式控制上述驱动机构。

按照上述实施方式，由于当从米中产生粘稠米汤时，上述控制部以使转动件转动的方式控制驱动机构，所以能够可靠地减少从内胆溢出的粘稠米汤。

在一种实施方式的加热烹调器中，上述转动件至少具有一个搅拌部，上述搅拌部接受上述驱动机构的驱动力，能够从倒伏状态变成直立状态且能够从直立状态变成倒伏状态，并且上述转动件能够以上述搅拌部保持倒伏状态转动。

按照上述实施方式，在转动件以上述搅拌部保持倒伏状态转动的情况下，可以利用与转动件一同转动的搅拌部，对从被加热物产生的气泡进行物理破坏，所以可以有效地抑制被加热物溢出。

在一种实施方式的加热烹调器中，上述转动件具有多个上述搅拌部。

按照上述实施方式，由于上述转动件具有多个搅拌部，所以可以提高抑制被加热物溢出的效果。

在一种实施方式的加热烹调器中，上述转动件的上述内胆一侧的表面包含凹状的、且末端扩展的面。

按照上述实施方式，当上述转动件转动时，如果将要溢出内胆外的被加热物在转动件的内胆一侧的表面的凹状的、且末端扩展的面上，则受到离心力作用，沿凹状的、且末端扩展的面下降落到内胆内。因此，能够可靠地使将要溢出上述内胆外的被加热物返回到内胆内。

此外，由于当上述被加热物从转动件返回内胆内时转动件在转动，所以可以使被加热物均匀地返回到内胆内。