[发明专利]半胱氨酸和食物摄入

说明书

本发明涉及营养领域；特别是涉及预防和/或治疗营养不良。本发明的一个实施方案涉及富含半胱氨酸的营养组合物，其用于治疗或预防营养不良和与其相关的障碍。该组合物可以特别但不唯一地用于老年人群。

厌食是食欲感觉减退。对于食欲减退存在很多可能的原因，其中一些可以表现出严重的临床病症，或造成显著的风险。厌食通常是其它疾病的后果。在这些情况下，营养不良是个显著的问题，因为它会延缓恢复过程，甚至可能阻碍完全恢复。

厌食通常出现在老年人群中。尽管随着年龄的增长而出现体内脂肪的增加和肥胖，但是食物摄入随着寿命增加而线性减少。这可以通过随着年龄的增长而减少的体力活动和改变的代谢得以解释。老化相关的厌食可以存在实质性的不良反应。食欲和食物摄入的年龄相关的生理学降低被称为“老龄化的厌食”。老龄化的“生理学”厌食和体重减轻诱发病理学的体重减轻和营养不良。这种生理学厌食是例如由食物摄入的改变的激素和神经递质调节引起的。老人中显著的体重减轻促使发病率和升高的死亡率，对生活质量产生负面影响，并且引起虚弱。

目前，厌食通常通过施用多种药物来治疗，其中某些可能具有不希望的副作用。

因此，本领域需要天然的途经来治疗和/或预防营养不良和与其相关的障碍，而没有不希望的副作用，特别是在老年人中。理想地，这应当通过组合物来实现，所述的组合物是每个人可获得的，受到消费者喜爱并且可以每天使用。

本发明人已经解决了这个需求。

因此，本发明的目的是改善技术水平并且为本领域提供实现本发明目的的组合物。

本发明人惊讶地发现他们可以通过独立权利要求的主题来实现该目的。从属权利要求进一步发展本发明的想法。

特别地，本发明人发现半胱氨酸可以例如用作组合物的部分，用于肠内营养或食物产品，以维持或改善食物摄入，例如在老年人中。

本发明人发现半胱氨酸表现出抗厌食的特性，例如抗老龄化相关的厌食特性。对于补充丙氨酸的膳食(对照膳食)，没有观察到这种作用。据发明人所知，这是半胱氨酸对食物摄入的有益作用的首次描述。因此，提供富含半胱氨酸的膳食或向食物产品中添加例如高于正常需要量的半胱氨酸，将消除例如老年人中出现的食物消耗的减少。还存在很多健康相关的病症与厌食相关，例如化疗、感染、神经性厌食或应激病症。半胱氨酸在此还可以用于治疗或预防厌食和相关的病症。因此，例如，半胱氨酸还可以用于临床产品以控制食物摄入。

因此，本发明的一个实施方案是富含半胱氨酸的营养组合物。

“富含”半胱氨酸意指向营养组合物中添加半胱氨酸或以增加每克天然半胱氨酸含量的方式处理食物组合物。如果组合物含有超过推荐的每日摄入(RDI)的半胱氨酸，组合物即被进一步认为“富含”半胱氨酸。半胱氨酸的推荐的每日摄入为：婴儿(0-12个月)45mg/kg体重；儿童(1-17岁)22mg/kg体重；以及成年人(>18岁)10mg/kg体重。

半胱氨酸还可以以半胱氨酸前体形式提供，所述的半胱氨酸前体选自蛋白质或肽水解物或肽中结合的半胱氨酸，例如γ-谷氨酰基-半胱氨酸，或肽的其它形式，例如γ-谷氨酰基-半胱氨酸酯，混合的二硫化物，例如L-半胱氨酸-谷胱甘肽半胱氨酸前药，N-乙酰基-半胱氨酸(游离形式，酰胺或酯形式)，S-烯丙基-半胱氨酸，S-甲基-半胱氨酸，S-乙基-半胱氨酸，S-丙基-半胱氨酸，TCA(噻唑烷羧酸(thiazelidineScarboxylic acid))，OTC(L-2-氧代噻唑烷-4-羧酸酯)，布西拉明(bucillamine)谷胱甘肽和谷胱甘肽酯(一甲酯、一乙酯、二乙酯、异丙酯)，谷胱甘肽前药，S-乙酰基-谷胱甘肽，S-苯基乙酸酯-谷胱甘肽和S-羟基-甲基巯基L-半胱氨酸。

本发明的组合物可以用于治疗和/或预防营养不良和/或与其相关的障碍。

本发明还涉及半胱氨酸在制备用于治疗和/或预防营养不良和/或与其相关的障碍的组合物中的用途。

本发明的组合物可以另外地或选择性地用于增加食物摄入。

它还可以用于降低饱满感和/或饱食。

值得注意的是，本发明人发现施用本发明组合物使得食物摄入显著增加。因此，本发明组合物还可以用于增加食欲。

本发明组合物能增加食欲以及摄入食物的总量。

因此，例如通过施用本发明组合物可以治疗任何与营养不良相关的障碍。例如，与营养不良相关的障碍可以选自厌食、神经性厌食、恶病质、与食物摄入减少相关的炎性疾病或其组合。