[发明专利]改善个体的精神或身体健康状况的方法

说明书

背景

一般而言，本文涉及改善个体的精神或身体健康状况的方法。更具体而言，本文涉及改善个体的注意力、情绪、警觉度和/或松弛或者减少头痛的方法。

咖啡是许多化合物的复杂混合物，其组合在一起形成独特且令人愉悦的芳香以及许多消费者所期望的味道。此外，饮用咖啡不仅是由于其所希望的风味，也经常是由于其它原因，例如为了增加短期精神警觉度。对咖啡的积极健康影响已经研究了数十年，在很长的时间里，已经知道某些咖啡化合物能够对消费者提供益处，尤其是通过摄入咖啡因提高精神警觉度。但是，消费者很少知道某些咖啡化合物是出色的抗氧化物，例如与熟知的抗氧化物来源如绿茶相比较，同等重量的咖啡可以有效地向消费者提供显著地更多的抗氧化物。

在咖啡中已被识别的一种非常重要的抗氧化物来源是已知为绿原酸的化合物类别。咖啡中的绿原酸(“CGA”)主要是奎宁酸和连接在不同位置的酚基基团上(例如咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、甲氧基肉桂酸)的一-或二-酯类。在体外研究中已经确认了CGA的抗氧化特性，其通过螯合金属并清除活性氧类来阻止氧化。除了其抗氧化作用以外，啮齿类动物模型还显示CGA化合物具有抗焦虑、抗炎、止痛和抗高热作用，对自发的运动行为有微弱的咖啡因样精神刺激作用。通过其保护神经细胞避免β-淀粉样蛋白诱发的毒性和氧化应激的能力也证明了CGA化合物的独特的神经保护作用。

从健康和营养角度，预期消费者能够从上文认定的咖啡的积极健康方面获益，因此利用咖啡的有益成分例如绿原酸将是高度有利的。但是，很少进行显示这些有益成分对个体的多种精神和身体健康状况影响的研究。

概述

本文提供了改善个体精神或身体健康状况的方法。在一项实施方案中，本文提供了延长个体注意力的方法。该方法包括向需要延长注意力的个体施用脱咖啡因的咖啡产品(包括未烤制的咖啡)来延长个体的注意力。以与含咖啡因的咖啡产品大约等量的脱咖啡因的咖啡产品可以在个体中具有类似的作用。

在另一项实施方案中，本文提供了改善个体情绪或警觉度的方法。该方法包括向需要改善情绪或警觉度的个体施用脱咖啡因的咖啡产品(包括未烤制的咖啡)以改善个体的情绪或警觉度。以与含咖啡因的咖啡产品大约等量的脱咖啡因的咖啡产品可以在个体中具有类似的作用。

在可选择的实施方案中，本文提供了改善个体松弛的方法。该方法包括向需要松弛的个体施用脱咖啡因的咖啡产品(包括未烤制的咖啡)以改善个体的松弛。以与含咖啡因的咖啡产品大约等量的脱咖啡因的咖啡产品可以在个体中具有类似的作用。

在另一项实施方案中，本文提供了减少个体头痛的方法。该方法包括向头痛的个体施用脱咖啡因的咖啡产品(包括未烤制的咖啡)以减少个体头痛。以与含咖啡因的咖啡产品大约等量的脱咖啡因的咖啡产品可以在个体中具有类似的作用。

在本文所述的任何方法中，脱咖啡因的咖啡产品都包括未烤制咖啡和烤制咖啡的混合物。在本文所述的任何方法中，未烤制的咖啡是以未烤制咖啡的提取物的形式。例如，该提取物可以来自(i)第一部分，包含未烤制的研磨和/或未研磨的咖啡，以基于咖啡产品总重的1-90%重量的量，以及(ii)第二部分，包含已经烤制到高于第一部分的烤制程度的研磨咖啡，以基于咖啡产品总重的99-10%重量的量，其中绿原酸的含量是每100g咖啡产品至少4g。

在另一项实施方案中，本文提供了延长个体注意力的方法。该方法包括向需要延长注意力的个体施用包含未烤制的咖啡提取物和/或绿原酸的非咖啡产品以延长个体注意力。

在另一项实施方案中，本文提供了改善个体情绪或警觉度的方法。该方法包括向需要改善情绪或警觉度的个体施用包含未烤制的咖啡提取物和/或绿原酸的非咖啡产品以改善个体情绪或警觉度。

在另一项实施方案中，本文提供了改善个体松弛的方法。该方法包括向需要改善个体松弛的个体施用包含未烤制的咖啡提取物和/或绿原酸的非咖啡产品以改善个体松弛。

在另一项实施方案中，本文提供了减少个体头痛的方法。该方法包括向患有头痛的个体施用包含未烤制的咖啡提取物和/或绿原酸的非咖啡产品以减少个体头痛。

在本文的任何方法中，绿原酸都是来自食物来源(包括咖啡)。非咖啡产品可以是食物产品、饮料、食品补充剂、宠物护理产品、药品或其组合。