[发明专利]烹饪设备

权利要求书

1.一种烹饪设备（1），包括：

-第一内腔室（2）；

-第二内腔室（3），所述第二内腔室（3）经由排出装置（4）与所述第一内腔室（2）流体连接且包括第一蓄水器（5），所述排出装置（4）和所述第一蓄水器（5）形成第一空气阱（6）；以及

-设备出口（7），所述设备出口（7）位于所述第二内腔室（3）的下游，

其特征在于，

-所述空气阱（6）适于通过降低或升高所述第一内腔室（2）与所述第二内腔室（3）之间的所述第一蓄水器（5）而打开或关闭。

2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）中的所述第一蓄水器（5）与排出泵（8）流体连接。

3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述排出泵（8）与直接地或间接地通至所述排出装置（7）的导管（9）流体连接。

4.根据权利要求1至3中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）经由连接导管（11）与第三内腔室（10）流体连接。

5.根据权利要求4所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）包括第二蓄水器（12）。

6.根据权利要求5所述的烹饪设备，其特征在于，所述第一蓄水器（5）具有第一水位（WS₁）并且所述第二蓄水器（12）具有第二水位（WS₂），其中，第一水位（WS₁）和第二水位（WS₂）具有不同或相同的高度。

7.根据权利要求4至6所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）与循环泵（13）流体连接，所述循环泵（13）布置在通至所述第一内腔室（2）的再循环导管（14）中。

8.根据权利要求1至7中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，新水供给入口（18）流体连接至所述第二内腔室（3）。

9.根据权利要求4至8中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）布置在相关联的容器（15）中，并且所述第三内腔室（10）布置在分开的相关联的容器（16）中，所述容器（15、16）通过连接导管（11）流体连接至彼此。

10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，所述第二内腔室（3）的所述容器（15）优选地由金属板制成。

11.根据权利要求9或10所述的烹饪设备，其特征在于，所述第三内腔室（10）的所述容器（16）优选地由塑料制成。

12.根据权利要求4至11中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，所述第三内腔室（10）包括相对于环境（U）的空气阱（17）。

13.根据权利要求1至12中的一项所述的烹饪设备，其特征在于，定量泵（28）经由浸入管（27）与所述第二腔室（3）流体连接。

14.根据权利要求13所述的烹饪腔室，其特征在于，灌注管（29）与所述浸入管（27）流体连接。

15.根据权利要求1至14中的一项所述的烹饪腔室，其特征在于，邻近所述排出装置（7）布置温度传感器（26）。