[发明专利]利用精油对耐药菌株作杀真菌和/或杀细菌处理的方法

说明书

本发明涉及一种处理植物或粮食(foodstuff)，尤其是水果和/或蔬菜的方法。事实上，植物具有抵抗真菌和细菌侵袭的能力是非常重要的，而真菌和细菌的侵袭会降低所产植物或粮食的产量和质量，在极端的情况下，还会导致所感染植物的死亡。而当把水果和蔬菜投放到市场的时候，为了保证能够尽快销售，保持其口味并维持诱人的外观也是很重要的。然而，在收获水果和蔬菜之后，它们常储存较长的时间才投放到市场。很可能造成水果和蔬菜的外观和口味改变的情况主要是在收获之前和/或之后，真菌和细菌在其表面繁殖。而在水果和蔬菜的储存和处理中，当表皮出现微小的切口或划伤时，所造成的变劣和损坏甚至更快发生。

为了预防这些变劣和损坏，常用杀真菌剂和/或杀细菌剂处理水果和/或蔬菜。

然而，真菌和细菌对常用的合成杀真菌剂和/或杀细菌剂产生耐药性。

因此，已知几种真菌，例如青霉菌已经对如苯并咪唑类产生了耐药性。

对杀真菌剂/杀细菌剂耐药性的产生是一些菌株自然耐药或因例如DNA突变而变得耐药，然后又通过应用杀真菌剂/杀细菌剂而将这些菌株筛选出来。因此，随着耐药菌株的逐渐形成，使(耐药)群体变得更丰沛。

因此，需要寻找针对这些真菌和/或细菌耐药菌株的替代治疗方法。

精油的杀真菌和/或杀细菌活性已经为人所知。因此，本专利申请FR9815305描述了精油中所含各种萜类的杀真菌和/或杀细菌活性。

本发明意外地发现了，精油对耐受合成杀真菌剂和/或杀细菌剂的真菌和/或细菌菌株具有特定的活性。

因此，本发明涉及对一种或多种植物致病性真菌和/或细菌菌株作杀真菌和/或杀细菌处理的方法，且所述的菌株耐受一种或多种合成杀真菌剂和/或杀细菌剂，所述方法包括对所述菌株感染的植物或粮食施用含有一种或多种精油和/或其中所含的一种或多种萜类活性成分的组合物。

所述的植物和粮食尤其指的是幼小植物及其收获物，特别是收获之前和之后的水果和蔬菜。

术语“精油”指的是从植物-蔬菜的原材料获得、通常为气味芳香且具有复杂成分的任何产品，尤其是通过蒸气蒸馏、干馏或通过适当的非加热机械加工获得的。

精油大多通过不会导致组分显著变化的物理加工方法自水相分离。其制备可根据本领域技术人员已知的方法实施。

关于精油，人们会特别提起丁香油、肉桂油、百里香油、牛至油或薄荷油；关于这些精油中所含有的萜类活性成分，人们会提起丁子香酚、异丁香酚、肉桂醛、百里香酚、香芹酚和香芹酮。

在一特定的方面，所述的组合物含有百里香酚、香芹酚和丁子香酚的混合物。

应理解，所述的萜类活性成分可自精油分离或通过合成或半合成制备。

术语“耐药菌株”是指对杀真菌剂和/或杀细菌剂不大敏感或不敏感的真菌和/或细菌；例如，这些菌株在使用杀真菌剂和/或杀细菌剂后，仅能够破坏60%或更少的所述菌株。耐药性可以是自然形成的或由基因突变造成。

合成的杀真菌剂和/或杀细菌剂指的是并非衍生自天然产物(如植物)的药物；因此，该表述排除所述精油中含有的萜类活性成分。可产生耐药性的合成杀真菌剂和/或杀细菌剂如下所述：

杀真菌剂的例子有，苯并咪唑类，例如噻苯咪唑(Thiabendazole)，或其前药例如托布津；苯胺嘧啶类(anillopyrimidines)，例如嘧霉胺；咪唑类，例如抑霉唑；苯胺类，例如甲霜灵；氮杂环类，例如咯菌腈。

杀真菌剂/杀细菌剂的例子有，苯酚；季铵类，例如烷基二甲基苄基氯化铵或过乙酸。