[发明专利]一种酪酸梭菌及酪酸梭菌饲料添加剂及其制备方法

权利要求书

1.一种酪酸梭菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于，采用酪酸梭菌（菌种保藏在中国工业微生物菌种保藏管理中心，编号为CICC20036，种名butyricum，属名Clostridium，历史来源于四川省食品发酵工业研究设计院（1.265）），具体步骤如下：

第一步：将胰蛋白胨 2-2.5g，牛肉浸膏 1-1.5g，酵母膏0.6-1.0g，葡萄糖0.4-0.5g，磷酸氢二钾 0.2-0.3g，磷酸二氢钾 0.1-0.3g，硫酸镁 0.04-0.06g，氯化钙 0.02-0.05g，硫酸亚铁 0.01-0.05g，半胱氨酸盐酸盐 0.05-0.1g，蒸馏水 100ml，配制成液体种子专用培养基，将PH值调节至7.2-7.4；将冻藏的酪酸梭菌菌种接入培养基，37-40℃静置厌氧培养18-25h，进行种子活化；

第二步：将以质量百分比计的氮源20-30%、碳源10-15%、碳酸钙0.05-0.1%、硫酸镁0.05-0.1%、氯化钙0.1-0.2%及剩余的水配制成固态厌氧发酵培养基；

第三步：将第一步得到的种子液接入第二步得到的固态厌氧发酵培养基中进行固态发酵；

第四步：将第三步得到的产品进行低温烘干，粉碎，过筛，计量，包装，制得成品。

2. 如权利要求1所述的一种酪酸梭菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述的第二步中的氮源为菜籽粕、豆粕、花生粕、玉米胚芽粕及棉籽粕中的任意一种或两种以上的混合物。

3. 如权利要求2所述的一种酪酸梭菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述的第二步中的氮源，在作为固态发酵培养基前，先灭菌，并用中性蛋白酶进行前处理；氮源与水重量比为1:1.5-2，中性蛋白酶以1000-1500μg/g加入到氮源与水的混合物中，酶解处理3-5h。

4. 如权利要求1所述的一种酪酸梭菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述的第二步中的碳源为麸皮、米糠及玉米粉中的任意一种或两种以上的混合物与质量百分比为10%的糖蜜的混合物。

5. 如权利要求1所述的一种酪酸梭菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述的第三步中的种子液的接种量的质量百分比为5-15%，培养温度为36-40℃，静置固态厌氧发酵时间为45-55h。

6. 如权利要求1所述的一种酪酸梭菌饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述的第四步中的低温烘干的温度为38-42℃，烘干至水分的质量百分比低于8%，所述过筛的孔目为1.0目筛网。