[发明专利]一种山楂果丹皮制品及其制备方法

权利要求书

1.一种山楂果丹皮制品，其特征在于： 所述的山楂果丹皮制品的原料中包括山楂果实、熬制用糖、水、葡萄糖、天然色素、包被物料；所述的山楂果实、熬制用糖、水、葡萄糖、天然色素、包被物料的重量比为40-70:40-55:12-15：8-14：0.05-2：0.05-2；

所述的山楂果丹皮制品的制备方法包括如下步骤：

A、按上述配比称取山楂果实进行清洁处理，得到洁净的山楂果实；

B、对所述的洁净的山楂果实进行预煮处理，得到预煮后的山楂果实；

C、按上述配比称取熬制用糖和水进行熬制处理，得到糖液；

D、将所述的预煮后的山楂果实和糖液进行制浆处理，得到山楂浆液；

E、将所述的山楂浆液进行搅拌处理，得到均匀山楂浆液；

F、将所述的均匀山楂浆液进行刮片处理，得到山楂膜片；

G、将所述的山楂膜片进行烘烤处理、铲片处理，得到山楂铲片；

H、将所述的山楂铲片进行磨料处理，得到山楂果丹皮磨料；

I、按上述配比将所述的山楂果丹皮磨料和所述的葡萄糖进行混合处理，在所述的混合处理过程中按上述配比添加所述的天然色素，得到山楂混合料；

J、将所述的山楂混合料进行成形处理为球状，得到山楂果丹皮制品初产品； 

K、将所述的山楂果丹皮制品初产品按上述配比添加所述的包被物料进行包被处理，得到带有包被层的山楂果丹皮制品初产品；

L、将所述的带有包被层的山楂果丹皮制品初产品进行包装和质量检测，得到所述的山楂果丹皮制品成品。

2.根据权利要求1所述的一种山楂果丹皮制品，其特征在于：所述的山楂果实为天然纯山楂，或为经冰冻的天然纯山楂。

3.根据权利要求1或2所述的一种山楂果丹皮制品，其特征在于： 

所述的熬制用糖为饴糖、白糖中的一种，或饴糖和白糖的混合物；所述的饴糖和白糖的混合物中，白糖和饴糖的重量比为：0.5-3：0.5-3；

所述的包被物料包括可食用的粉状物料、可食用的颗粒状物料；

所述的可食用的粉状物料为葡萄糖粉、奶粉、可可粉、咖啡粉、抹茶粉、水果粉、蔬菜粉中的一种或几种的混合物；

所述的可食用的颗粒状物料为干果颗粒、水果颗粒、蔬菜颗粒中的一种或几种的混合物； 

所述的水果粉为苹果粉、梨粉、香蕉粉、芒果粉、木瓜粉、杨桃粉、番石榴粉、蓝莓粉、奇异果粉、哈密瓜粉、草莓粉、火龙果粉、菠萝粉、榴莲粉、番石榴粉、樱桃粉、椰蓉中的一种或几种；

所述的蔬菜粉为香芋粉、番茄粉、南瓜粉、玉米粉、胡萝卜粉、紫薯粉、魔芋粉、海藻粉、马铃薯粉、蘑菇粉、山药粉中的一种或几种；

所述的水果颗粒为脱水的苹果粒、梨粒、香蕉粒、芒果粒、木瓜粒、杨桃粒、番石榴粒、蓝莓粒、奇异果粒、哈密瓜粒、草莓粒、火龙果粒、菠萝粒、榴莲粒、番石榴粒、樱桃粒、椰子粒中的一种或几种；

所述的蔬菜颗粒为脱水的香芋粒、番茄粒、南瓜粒、玉米粒、胡萝卜粒、紫薯粒、魔芋粒、海藻粒、马铃薯粒、蘑菇粒、山药粒中的一种或几种；

所述的干果颗粒为芝麻粒、葵花籽粒、花生仁粒、核桃粒、榛子粒、腰果粒、杏仁粒、开心果粒、松籽粒、西瓜子粒、南瓜子粒中的一种或几种。

4.根据权利要求1或2所述的一种山楂果丹皮制品，其特征在于：所述的山楂果实、熬制用糖、水、葡萄糖、天然色素、包被物料的重量比为50：40：12：10：0.05：0.05。

5.根据权利要求1或2所述的一种山楂果丹皮制品，其特征在于：所述的山楂果实、熬制用糖、水、葡萄糖、天然色素、包被物料的重量比为60：50：15：10：1：1。