[发明专利]一种复合糊料及其制备方法无效
| 申请号： | 201210009492.1 | 申请日： | 2012-01-12 |
| 公开（公告）号： | CN102535195A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 谭艳君;刘昌南;陈良 | 申请（专利权）人： | 西安工程大学 |
| 主分类号： | D06P1/48 | 分类号： | D06P1/48;D06P1/46;C08B31/12 |
| 代理公司： | 西安弘理专利事务所 61214 | 代理人： | 罗笛 |
| 地址： | 710048 *** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 复合 糊料 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种复合糊料，其特征在于，按照质量百分比，由以下组分组成：改性淀粉：50％-70％，龙胶：10％-30％，瓜尔胶：10％-20％，阿拉伯胶：10％-20％，以上各组分的质量百分比之和为100％。
2.根据权利要求1所述的复合糊料，其特征在于，所述的改性淀粉是通过淀粉与ClCH2COOH在NaOH存在下起醚化反应，为双分子亲核取代反应，葡萄糖单位中醇羟基被羧甲基取代，生成羧甲基淀粉钠，制备而成。
3.一种复合糊料的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤实施：按照质量比为5-7∶1-3∶1∶1∶1-2称取改性淀粉、龙胶、瓜尔胶、阿拉伯胶及水，混合，加热到25-35℃，搅拌均匀，继续搅拌成粘稠糊状，制成复合糊料。
4.根据权利要求3所述的复合糊料的制备方法，其特征在于，所述的改性淀粉是通过淀粉与ClCH2COOH在NaOH存在下起醚化反应，为双分子亲核取代反应，葡萄糖单位中醇羟基被羧甲基取代，生成羧甲基淀粉钠，制备而成。
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