[发明专利]一种丹参茶及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及茶饮品，具体是一种由丹参、茶叶和甘草为原料制备的茶饮品。 

背景技术

丹参具有行气止痛，宁心安神，清热凉血，活血化瘀，养血益气，祛痹健脚，解毒排脓的药效，丹参皮部色较深，呈紫黑色或砖红色，木部导管束灰黄色或黄白色，气味微弱，味微苦涩；茶叶中的咖啡因能兴奋神经中枢，强心利尿和解毒，茶叶中的水溶性物质约占茶叶干重的40%左右，主要包括多酚类物质、氨基酸、咖啡因、糖类和一些无机组分。由于丹参口感不适，人们不习惯于将丹参与茶叶直接冲泡饮用。

发明内容

本发明的目的是提供一种口感好、能直接冲泡饮用且配方简单的丹参茶及其制备方法。

本发明提供的一种丹参茶，按如下重量份数的原料配制而成：茶叶40-80，丹参叶10-20，甘草10-20。

优选：茶叶56-64，丹参叶14-16，甘草14-16。

更优选：茶叶60，丹参叶15，甘草15。

本发明提供的一种丹参茶的制备方法，包括如下步骤：

（1）将新鲜的丹参叶洗净，晾干；

（2）将茶叶、丹参叶和甘草按上述重量份数混合，粉碎，用10目的筛子筛去大叶片，再过20目筛子，粉末搅拌混匀；

（3）用微波进行灭菌处理后，得产品，可制成小袋包装，每袋3.0克。

与现有技术相比，本发明配料经济，制作简单，在配方中加入甘草，使口感明显改善。将本发明产品直接用水冲泡，使丹参中的各有效成分丹参酮ⅡA和隐丹参酮得以释放和在水溶液中的增溶、抗氧化和抗光降解能力增加，易于被人体吸收。

具体实施方式   

实施例1

将新鲜的丹参叶洗净，然后晾干，称取15g，与茶叶60g和甘草15g混合，粉碎，用10目的筛子筛去大片，再过20目筛子，粉末搅拌混匀；用微波进行灭菌处理后，得产品，可制成小袋包装，每袋3.0克。

取上述小袋包装茶1袋，用开水冲泡3分钟，取5mL茶汤用滤纸基质室温磷光光谱法(PS-RTP)测定茶汤对丹参有效成份丹参酮ⅡA和隐丹参酮的增溶效应和稳定性实验，结果分别见表1和表2：

表1 茶汤对丹参酮的增溶效应

表2 丹参酮的稳定性实验数据

结果表明：茶叶使丹参中的脂溶性有效成分丹参酮ⅡA和隐丹参酮在水溶液中的溶解度增大、抗氧化和抗光解能力增强。 

实施例2

将新鲜的丹参叶洗净，然后晾干，称取13g，与茶叶52g和甘草13g混合，粉碎，用10目的筛子筛去大片，再过20目筛子，粉末搅拌混匀；用微波进行灭菌处理后，得产品，制成小袋包装，每袋3.0克。

实施例3

将新鲜的丹参叶洗净，然后晾干，称取16g，与茶叶64g和甘草16g混合，粉碎，用10目的筛子筛去大片，再过20目筛子，粉末搅拌混匀；用微波进行灭菌处理后，得产品，制成小袋包装，每袋3.0克。

实施例4

将新鲜的丹参叶洗净，然后晾干，称取11g，与茶叶44g和甘草11g混合，粉碎，用10目的筛子筛去大片，再过20目筛子，粉末搅拌混匀；用微波进行灭菌处理后，得产品，可制成小袋包装，每袋3.0克。

实施例5

将新鲜的丹参叶洗净，然后晾干，称取19g，与茶叶76g和甘草19g混合，粉碎，用10目的筛子筛去大片，再过20目筛子，粉末搅拌混匀；用微波进行灭菌处理后，得产品，可制成小袋包装，每袋3.0克。