[发明专利]一种速食食品的加工方法无效
| 申请号： | 201210012663.6 | 申请日： | 2012-01-17 |
| 公开（公告）号： | CN102578484A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 崔志华 | 申请（专利权）人： | 崔志华 |
| 主分类号： | A23L1/182 | 分类号： | A23L1/182 |
| 代理公司： | 北京鼎佳达知识产权代理事务所(普通合伙) 11348 | 代理人： | 蒋常雪 |
| 地址： | 138000 吉林*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 速食 食品 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种速食食品的加工方法，其特征在于：所述加工方法包括浸泡、甩干、速冻、烘干和配比步骤。
2.如权利要求1所述的速食食品的加工方法，其特征在于：所述浸泡为将各种米洗后分别放入桶内，用清水浸泡10-180分钟。
3.如权利要求2所述的速食食品的加工方法，其特征在于：所述甩干为将浸泡好的各种米放入甩干桶内进行甩干10分钟。
4.如权利要求3所述的速食食品的加工方法，其特征在于：所述速冻为将甩干后的各种米放入带有透气孔的托盘里，各种米厚度不超过3cm厚，之后放入速冻米架上进行速冻，速冻温度为-35--45℃，速冻时间为20-90分钟。
5.如权利要求4所述的速食食品的加工方法，其特征在于：所述烘干为将速冻好的各种米放入烘干箱内，烘干箱里的热风控制在50-60℃，烘干的各种米的水份重量含量控制在14％以内。
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