[发明专利]挤压膨化水酶法提取菜籽油脂的方法与设备

权利要求书

1.一种挤压膨化水酶法提取菜籽油脂的方法，其特征在于提取方法步骤如下：

(1)将菜籽脱皮、粉碎后用设有榨笼结构的双螺杆挤压膨化机进行挤压膨化，分别得到压榨菜籽油和膨化产物，所述的双螺杆挤压膨化机模板孔径为12-20mm，挤压螺杆转速为40-120r/min，套筒温度为65-125℃，物料含水率为8％-16％；(2)将膨化产物粉碎后与水混合得到混合液，膨化产物与水重量比为1∶3-7；(3)向混合液中加入蛋白酶进行酶解得到酶解液，酶解温度为30-70℃，酶解时间为2-4h，加酶量为物料重量的1-3％，酶解PH为7.5-9.5；(4)将酶解液离心分离，即得菜籽油脂。

2.一种挤压膨化水酶法提取菜籽油脂的设备，包括机架(10)、电动机(6)和动力传动系统(5)，在机架(10)上配装套筒(2)和料箱(4)，两根螺旋方向相反的挤压螺杆(7)在同一水平面内相互平行的配装在套筒(2)内部，且与动力传动系统(5)连接，喂料斗(3)配装在套筒(2)前侧外部上，在套筒(2)后侧端部上安装模板(1)，其特征在于在套筒(2)中间部位下侧部上、位于两根挤压螺杆(7)下方配装栅条式弧形榨笼(8)，集油槽(9)配置在栅条式弧形榨笼(8)下方。

3.根据权利要求1所述的挤压膨化水酶法提取菜籽油脂的方法，其特征在于所述方法挤压膨化优选参数是：套筒温度为87℃，模板孔径为15mm，挤压螺杆转速为76r/min，物料含水率为12.8％。

4.根据权利要求1所述的挤压膨化水酶法提取菜籽油脂的方法，其特征在于所述方法酶解优选参数是：酶解温度为62.5℃，酶解时间3.4h，加酶量为混合液重量的2.2％，膨化产物与水重量比为1∶5.5，酶解pH为8.7。