[发明专利]一种天然肠衣辐照保鲜方法无效
| 申请号： | 201210026348.9 | 申请日： | 2012-02-07 |
| 公开（公告）号： | CN102524353A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 汪志君;葛庆丰;曹宏;崔保威 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | A23B4/015 | 分类号： | A23B4/015 |
| 代理公司： | 扬州苏中专利事务所(普通合伙) 32222 | 代理人： | 许必元 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 天然 肠衣 辐照 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1. 一种天然肠衣辐照保鲜方法，其特征在于：将经过腌渍、沥水、成品装袋后的肠衣常温下进行辐照处理，选用自动前后翻身积放式悬挂链进行连续辐照方式，悬挂链速度电参数为12-24Hz，辐照时间为2-5h；每袋所述肠衣辐照剂量为1.5-3kGy；相同辐射剂量处理同批产品不均匀度为1.1-1.4。
2. 根据权利要求1所述的天然肠衣辐照保鲜方法，其特征是，所述肠衣不含杂物，没有异味，且无霉变现象。
3. 根据权利要求1所述的天然肠衣辐照保鲜方法，其特征是，所述悬挂链速度电参数为18Hz。
4. 根据权利要求1所述的天然肠衣辐照保鲜方法，其特征是，所述辐照时间为2.5h。
5. 根据权利要求1所述的天然肠衣辐照保鲜方法，其特征是，每袋所述肠衣样品辐照剂量为2kGy。
6. 根据权利要求1所述的天然肠衣辐照保鲜方法，其特征是，所述相同辐射剂量处理同批产品不均匀度为1.2。
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