[发明专利]一种用于肉类跟踪装置及跟踪监管方法

权利要求书

1.一种用于肉类跟踪装置及跟踪监管方法，所述肉类跟踪装置(1)包括：装置体(12)、装置插刀(2)、电子标签(3)所构成，其特征在于：装置插刀(2)的插刀上端(11)封装在装置体(12)的装置体下端(10)中，肉类跟踪装置电子标签(3)封装在装置体(12)的装置体上端(13)中；所述肉类跟踪装置电子标签(3)包括电子芯片(4)和射频天线(5)，射频天线连接端(7)和电子芯片连接端(8)相连接，射频天线连接端(6)和电子芯片连接端(9)相连接。一种用于肉类跟踪装置及跟踪监管方法，所述的监管方法包含在禽畜养殖、屠宰、分割、包装、储存、运输、配送、销售过程中，通过数据采集终端对已录入在系统数据库中禽畜身份识别电子标签信息进行采集，在屠宰过程中对肉类跟踪装置电子标签进行采集上传至系统和禽畜身份识别电子标签数据进行捆绑，然后对已分割肉类包装上的电子标签进行数据采集上传至系统和禽畜身份识别电子标签信息与肉类跟踪装置电子标签信息进行捆绑对应，当肉类在储存、运输、配送、销售过程中，通过数据采集终端采集物流施封电子标签、肉类防撕电子标签、肉类扎带式电子标签上传至系统进行数据验证，各方可以通过系统数据库实时跟踪了解养殖信息、屠宰信息、肉类分割包装信息、储存信息、运输信息、配送信息、销售信息和可追溯性。

2.如权利要求1所述的一种用于肉类跟踪装置及跟踪监管方法，其特征在于：该跟踪监管方法包括：

步骤1，系统管理员根据不同的养殖户、屠宰加工企业、物流企业配发禽畜身份识别电子标签、肉类跟踪装置、肉类防撕电子标签、肉类扎带式电子标签、物流施封电子签封、数据采集终端，并将归属各不同用户信息和电子标签及数据采集终端归属录入至系统数据库；

步骤2，养殖户将禽畜身份识别电子标签安装至牲畜的耳朵上和家禽的脚上，并将禽畜信息包括：禽畜来源、禽畜品名、体重、入栏出栏时间、健康状态等信息和禽畜身份识别电子标签录入至系统数据库进行数据进行捆绑对应；

步骤3，在养殖户将禽畜送到屠宰加工企业时，禽畜在通过设有数据采集终端和电子地秤通道时，数据采集终端将采集到的禽畜身份识别电子标签信息和禽畜重量信息上传至系统录入该禽畜的数据库中；

步骤4，在牲畜屠宰过程中，对需要分割包装的牲畜，在牲畜屠宰后将肉类跟踪装置插入已屠宰的牲畜肉体上，然后用数据采集终端先采集禽畜身份识别电子标签，再采集肉类跟踪装置电子标签数据上传至系统和数据库该牲畜信息捆绑对应，根据数据采集终端上传信息，系统数据库会自动生成屠宰时间；

步骤4.1，在牲畜肉类分割包装过程中，先用数据采集终端对插入在牲畜肉体上的肉类跟踪装置电子标签进行数据采集上传至系统数据库，系统数据库开始进入该牲畜肉类分割程序，当牲畜肉体分割包装后，然后通过与连接系统的电子磅秤和肉类防撕电子标签打印机对已包装好的肉类进行称重，通过打印机在肉类防撕电子标签的正面打印出该肉类的分割包装时间、重量等信息，设在打印机上的数据采集读卡器自动采集肉类防撕电子标签的数据上传至系统数据库进行数据捆绑对应，将打印好的肉类防撕电子标签粘贴在包装上，进行装箱粘贴箱标与该箱内的肉类信息捆绑；

步骤4.2，在牲畜屠宰过程中，对不需要分割包装(片状)的肉类，当该牲畜屠宰以后，将肉类扎带式电子标签穿扣在分割片状的牲畜肉体上再称重，然后用数据采集终端采集禽畜身份识别电子标签和肉类扎带式电子标签数据输入重量上传至系统和数据库该牲畜信息捆绑对应，根据数据采集终端上传信息，系统数据库会自动生成屠宰时间和重量；

步骤4.3，在家禽屠宰过程中，用数据采集终端采集已屠宰好的家禽脚上的禽畜身份识别电子标签数据上传至系统和数据库该牲畜信息捆绑对应，然后通过与连接系统的电子磅秤和信息标贴打印机对已屠宰的家禽进行称重，通过打印机在信息标贴的正面打印出该家禽的屠宰包装时间重量等信息同时上传至系统数据库进行数据捆绑对应，再将打印好的信息标贴粘贴在包装上，进行装箱粘贴箱标与该箱内的肉类信息捆绑；

步骤5，当已屠宰穿扣有肉类扎带电子标签的牲畜片状肉类进入冷库时，设在冷库门进出通道的数据采集终端会自动采集穿扣有肉类扎带电子标签的牲畜片状肉类数据信息上传至系统记录该片肉类的进出库时间等信息；

步骤5.1，当已屠宰包装装箱的牲畜分割肉类和家禽进入冷库时，通过终端采集包装箱上的信息标贴上的数据信息上传至系统记录该箱肉类食品的进出库等信息；

步骤6，在肉类食品在物流配送过程中，先在系统中录入有关肉类食品的配送信息，包括：业务编号、品名、重量、数量、起运点、到达地、收发货人、运输工具等信息，当运输车辆(厢式货车或集装箱)到达装货点时，将需要运输配送的肉类食品用数据采集终端采集穿扣在牲畜片状肉类上的肉类扎带式电子标签或装有肉类食品箱上的信息标贴数据，再用数据采集终端采集已装车(厢式货车或集装箱)施封在箱门上的物流施封电子签封数据并输入业务编号上传至系统数据库，和已录入该业务编号的系统数据库信息捆绑对应；

步骤7，在配送肉类食品车辆到达目的地时，用数据采集终端采集施封在车辆箱门上的物流施封电子标签上传至系统，系统数据库通过验证后会即刻回执至该数据采集终端该箱封编号和有效开启箱门，然后用数据采集终端对配送到的肉类食品进行数据采集上传至系统，确认目的地收货人收到配送的货物。如果数据采集终端无法正常采集到集施封在车辆箱门上的物流施封电子标签数据，数据采集终端就会要求输入车号上传至系统，系统数据库一旦接收到采集异常，即刻会自动动过系统向有关人员发出警示；

步骤8，在包装肉类食品销售过程中，顾客可以设在商店柜台的数据采集验证终端，采集顾客所购买的肉类食品上的肉类防撕电子标签，终端验证显示屏当场会显示该肉类食品的详细信息，包括：饲养、屠宰、包装、存储、配送等追溯信息，顾客也可以通过家用数据采集终端或输入肉类防撕电子标签上的条形码，和电脑联网对信心进行验证追溯；

步骤8.1，如果在牲畜片状肉类销售过程中，销售员可以用手持数据采集终端对穿扣在牲畜片状肉类上的扎带式电子标签进行采集上传至系统，设立在柜台的终端显示屏即刻会显示该肉类详细的信息：包括：饲养、屠宰、包装、存储、配送等信息，然后分割、称重、通过与系统连接的打印机打印出信息标贴销售，顾客可以一目了然追溯信息。