[发明专利]一种莲酒及其生产工艺

权利要求书

1.一种莲酒，由莲提取物和白酒组成，其特征在于：所述莲提取物的原料包括藕节、莲衣、莲心、莲房、莲花、莲须、荷叶、荷梗、荷蒂、莲子壳。

2.根据权利要求1所述的莲酒，其特征在于：所述莲提取物在白酒中的质量分数为5-10%。

3.根据权利要求1所述的莲酒，其特征在于：所述原料按重量份计为：藕节8-12份、莲衣0.8-1.5份、莲心1-2份、莲房6-9份、莲花8-15份、莲须3-6份、荷叶12-20份、荷梗5-8份、荷蒂5-7份、莲子壳12-20份。

4.根据权利要求1或3所述的莲酒，其特征在于：所述莲提取物的原料还包括荷叶叶柄、莲藕根须。

5.根据权利要求4所述的莲酒，其特征在于：所述原料按重量份计为：荷叶叶柄6-10份、莲藕根须8-12份。

6.根据权利要求1所述的莲酒，其特征在于：所述莲提取物的制备方法为：将各原料粉碎至60-100目，用质量分数为70-95%的乙醇溶液提取，浓缩至无醇味，得醇提浸膏即为莲提取物。

7.一种如权利要求1-6中任一条所述的莲酒的生产工艺，其特征在于：具体步骤为：将各原料粉碎至60-100目，用质量分数为70-95%的乙醇溶液提取，浓缩至无醇味，得醇提浸膏，然后添加到白酒中，添加的质量分数为5-10%，搅拌混匀；将盛酒容器口封闭，置于阴凉避光处保存。