[发明专利]玉米秸秆芯穰膳食纤维及其制备方法

权利要求书

1.玉米秸秆芯穰膳食纤维，其特征在于：所述的膳食纤维是采用玉米秸秆芯穰为原料制备获得，该膳食纤维制备方法的步骤是：

（一）粉碎玉米秸秆芯穰；

（二）用多元醇及其过氧化钠水溶液组成混合溶剂；

（三）将粉碎后的玉米秸秆芯穰与混合溶剂按体积比混和成混合物料；

（四）高压蒸煮混合物料，再快速冷却后，抽滤、洗涤滤渣；

（五）将所得洗涤后滤渣，经冷冻干燥及粉碎制得膳食纤维成品。

2.根据权利要求1所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：

所述步骤（一）的玉米秸秆芯穰粉碎至20-30目。

3.根据权利要求1所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：

所述步骤（二）的多元醇为乙二醇、或为丁二醇；所述的过氧化钠溶液为质量分数9-10%的水溶液。

4.根据权利要求1所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：

所述步骤（二）的混合溶剂，由8-12体积的多元醇与1体积的过氧化钠水溶液组成；其中多元醇与过氧化钠水溶液的体积比成9：1为佳。

5.根据权利要求1所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：

所述步骤（三）粉碎的玉米秸秆芯穰与混合溶剂的混和，是按照1克重玉米秸秆芯穰与体积15-20mL的混合溶剂的比例，均匀搅拌成混合物料。

6.根据权利要求1所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：

所述步骤（四）的高压蒸煮混合物料，是将混合物料置于高压釜中，设定压力范围为0.10-0.15MPa、蒸汽蒸煮30-40min后，快速冷却至常温；抽滤后洗涤滤渣。

7.根据权利要求1或6所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述洗涤滤渣的洗涤剂为，由体积浓度85-95%的乙醇与质量分数为6-10%的盐酸，按照乙醇与盐酸溶液的体积比为（7~13）比1混合构成的洗涤剂。

8.根据权利要求1所述玉米秸秆芯穰膳食纤维的制备方法，其特征在于：所述步骤（五）所得的洗涤后滤渣，经冷冻干燥成白色蓬松物，再经粉碎至过120-180目筛，即为取玉米秸秆芯穰制备而成的膳食纤维成品。