[发明专利]一种香菇的栽培方法

说明书

技术领域

本发明属于农业领域，涉及香菇的栽培，尤其是一种香菇的栽培方法。

背景技术

香菇素有″山珍之王″之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。我国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。目前，现有的香菇的栽培方法，香菇的菌种多选用香菇菌种939，该菌种虽然发菌时间短，但是由于其在出菇后，香菇菇型不好，采摘费时费力。另外，在香菇的栽培过程中，一般采用常压灭菌24h，不仅浪费时间，而且浪费资源。

通过检索，发现与本发明申请相关的如下专利公开文献：

1、香菇的原生态栽培方法(CN102084782)，其栽培方法包括以下步骤：(1)培育菌种：将野外栽培的子实体分离得到母种，母种按照常规扩繁培养得原种，原种继续培养得栽培菌；(2)菌丝体培养；(3)选择原生态环境栽培：选择地温为4-15℃，空气温度在42-88％，土壤pH值6-7，林地、草地郁闭度0.3-0.7的原始森林、次生林、人工林地培养；(4)管理出菇。该方法利用原生态环境选育和栽培香菇，香菇子实体都是在天然野生的条件下生长发育，使得香菇的生长环境更优越，产品质量更好。

2、袋料栽培香菇的新方法(CN1623359)，涉及一种能够节省时间、提高工效的袋装香菇栽培新方法，该方法包括培养料的配制、培养装袋、袋料常压或高压灭菌，接种室及接种工具的熏蒸灭菌、消毒、袋料打接种穴洞、接种、培养，发生步骤：(1)袋料打接种穴洞是在袋料常压或高压灭节后进行；(2)袋料上的穴洞用香菇菌块封口。

3、香菇栽培技术(CN1504073)，具体工艺步骤为：首先将花生壳生料晒干，粉碎，过60目筛，经过灭菌处理；选取适合于栽培的香菇菌种进行接种；用常规的袋式栽培方法，控温培养，温度控制在15-20℃，7-15天培养成香菇成品。该技术的优点是：原料资源丰富，生产工艺简单，出菇早，长势快，抗杂菌能力强，产量高。

通过对比，上述专利公开文献与本专利申请有本质的不同。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种成本低廉、方法简便而且节约能源的香菇的栽培方法。

一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：

(1)菌种培养：将市售的香菇菌种母种按照常规扩繁方法培养得到二级种，再将二级菌种继续培养得到栽培种；

(2)培养基配制：将重量比分别为60-80％的杂木屑、10-30％的麦麸、0.5-1.5％的石膏、0.05-0.2％的食用菌添加剂混合后，再加入水，搅拌均匀；

(3)培养料装袋：将步骤(2)中已搅拌均匀的培养料装入聚乙烯塑料袋中，扎紧两端袋口；

(4)袋料高压灭菌：将步骤(3)中的培养料袋进行高压灭菌，110-129℃蒸馏灭菌5-7h后，将其置于发菌棚中冷却12h，发菌棚的温度为24-25℃，冷却至室温后，接种；

(5)发菌：将步骤(4)中接种后的培养料袋置于发菌棚中常规发菌培养；

(6)管理出菇：香菇子实体长出伸长到土层上面时，在子实体处将地膜撕开，子实体继续长大至成熟采摘。

而且，所述步骤(1)中香菇菌种为香菇菌种808或香菇菌种168。

而且，所述步骤(2)中杂木屑的重量百分比为70％、麦麸的重量百分比为20％、石膏的重量百分比为1％、食用菌添加剂的重量百分比为0.1％，水的重量百分比为8.9％。

而且，所述步骤(3)中袋料灭菌采用120℃下灭菌6h。

本发明的优点和积极效果是：

1、本发明香菇的栽培方法采用香菇菌种808或168，肉厚、味香、口感好菇大型，肉厚结实，采摘方便，而且菇质特优、高产，提高了产量，从而节省了人力、物力，提高了经济效益。

2、本发明香菇的栽培方法生产工艺简单，采用高压进行灭菌，120℃下6h，节约了时间及能耗，降低了企业的生产成本。

具体实施方式

下面详细叙述本发明的实施例；需要说明的是，本实施例是叙述性的，不是限定性的，不能以此限定本发明的保护范围。

实施例1：

一种香菇的栽培方法，包括以下步骤：

(1)菌种培养：将市售的香菇菌种808母种按照常规扩繁方法培养得到二级种，再将二级菌种继续培养得到栽培种；

(2)菌丝体培养：