[发明专利]一种多功能家用智能馒头机

说明书

技术领域

本发明涉及一种食品加工机，尤其涉及一种多功能家用智能馒头机。

背景技术

目前市场上的面食加工机主要有面包机、馒头机。

然而，目前的面包机、馒头机功能较为单一，用户需要制作面包时，使用面包机；制作馒头时又需要使用另外的馒头机。一方面，两种机器购买增加了用户的费用；另外一方面，馒头机为实现和面、成型、切割以及蒸制等过程需要设置大量复杂的结构，复杂的结构导致馒头机制作馒头后清洗较为困难。并且，面包机及馒头机的存放、使用占据了大量的厨房空间，使得厨房拥挤，不美观。

此外，馒头机制作馒头时，通常采用由面团底部加热水蒸制，如此，一方面导致面团上表面受热较慢，蒸制速度较慢；另外一方面对于较大的面团还存在蒸不熟的危险。

发明内容

有鉴于此，有必要提供一种效率高、结构简单的多功能家用智能馒头机。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种多功能家用智能馒头机，包括机体、内桶和盖体，机体上设有蒸汽发生装置，其特征在于：所述多功能家用智能馒头机还包括经盖体与蒸汽发生装置连通的蒸汽通道、及放置馒头坯的蒸架，蒸架置于内桶中且将内桶分割为上、下蒸汽腔，蒸汽通道与上、下蒸汽腔连通，蒸架上设有多个加热馒头坯的蒸制孔，蒸制孔与下蒸汽腔连通。

所述蒸架还包括支撑臂，蒸汽通道设在支撑臂上。

所述支撑臂至少有两个，蒸汽通道包括设在其中一个支撑臂上的导入管以及设在另一支撑臂上的蒸汽孔，导入管连通蒸汽发生装置与下蒸汽腔，蒸汽孔连通上、下蒸汽腔。

所述蒸架的底部周缘设有弧形边，该弧形边与内桶的内壁契合密封。

所述弧形边设有可拆卸的密封圈。

所述盖体设有连通蒸汽发生装置的蒸汽进口，该蒸汽进口连通蒸汽通道。

所述蒸架上设有启闭蒸制孔的蒸架盖，多功能家用智能馒头机还包括电机、搅拌刀及启闭装置，搅拌刀置于蒸架上，电机驱动搅拌刀，启闭装置驱动蒸架盖。

所述盖体包括顶盖与内盖，顶盖与内盖之间设有加热装置，加热装置加热内盖。

所述多功能家用智能馒头机还包括集水槽，内盖设有排汽口，排汽口的排气方向朝向集水槽。

所述多功能家用智能馒头机还包括水箱、水泵、烘烤加热管，水箱连通蒸汽发生装置，盖体上设有向内桶内喷水的进水嘴，水泵提供进水嘴水压，烘烤加热管环绕内桶。

本发明的有益效果是：

本发明所述多功能家用智能馒头机还包括经盖体与蒸汽发生装置连通的蒸汽通道、及放置馒头坯的蒸架，蒸架置于内桶中且将内桶分割为上、下蒸汽腔，蒸汽通道与上、下蒸汽腔连通，蒸架上设有多个加热馒头坯的蒸制孔，蒸制孔与下蒸汽腔连通。如此，仅需要将待烹饪的食物放置在蒸架上，蒸汽发生装置产生的蒸汽经蒸汽通道提供给上、下蒸汽腔，在蒸架上下面都对食物进行加热，保证了蒸制食物的效果，提高蒸汽利用率，且即可以蒸制馒头又可以蒸制其它食物。

本发明所述蒸架的底部周缘设有弧形边，该弧形边与内桶的内壁契合密封。通过蒸架直接与内桶壁密封，减少蒸汽泄漏，保证蒸架底部下蒸汽腔蒸汽加热效果。进一步地，所述弧形边设有可拆卸的密封圈。

本发明所述多功能家用智能馒头机还包括支撑臂，蒸汽通道设在支撑臂上，支撑臂支撑蒸架。如此，使得蒸汽导入上、下蒸汽腔的结构简单，通过支撑臂使得蒸架放置在内桶内更加稳固。

同样道理，所述支撑臂至少有两个，蒸汽通道包括设在其中一个支撑臂上的导入管以及设在另一支撑臂上的蒸汽孔，导入管连通蒸汽发生装置与下蒸汽腔，蒸汽孔连通上、下蒸汽腔。蒸汽孔设置在支撑臂上，避免食物堵塞蒸汽孔的危险。

为进一步简化蒸汽连通结构，所述盖体设有连通蒸汽发生装置的蒸汽进口，该蒸汽进口连通蒸汽通道。

本发明所述蒸架上设有启闭蒸制孔的蒸架盖，多功能家用智能馒头机还包括电机、搅拌刀及启闭装置，搅拌刀置于蒸架上，电机驱动搅拌刀，启闭装置驱动蒸架盖。如此，仅需要将面粉等物料放入，即可以有搅拌刀完成和面、发酵、蒸制的整个馒头制作过程，提高了机器的智能化程度，减少了人们的劳动。当然，本发明当内桶内不放入蒸架时，将搅拌刀直接放置安装在内桶内，又可以用作搅拌食物。

本发明所述顶盖与内盖之间设有加热装置，加热装置加热内盖。如此，有效避免了内盖上蒸汽冷凝造成食物蒸制效果不好的弊端。

本发明所述多功能家用智能馒头机还包括集水槽，内盖设有排汽口，排汽口的排气方向朝向集水槽。排汽口出气的蒸汽，由于外界空气较冷，冷凝水进入集水槽，避免对环境的污染。