[发明专利]一种乳熟糯玉米的制作方法无效
| 申请号： | 201210039723.3 | 申请日： | 2012-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN102578458A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 杨雪明 | 申请（专利权）人： | 太仓市飞凤食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10 |
| 代理公司： | 南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204 | 代理人： | 柏尚春 |
| 地址： | 215400 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 乳熟糯 玉米 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种乳熟糯玉米的制作方法，其特征在于：它包括如下步骤：
(1)选取原料：选取乳熟的带苞叶去穗须的糯玉米为原料；
(2)煮熟：将上述糯玉米在100℃以上蒸煮1小时以上；
(3)去苞叶：将煮熟的糯玉米冷却后手工或机械去除苞叶；
(4)加入配料，真空包装：向包装袋中加入配料及糯玉米，然后进行真空包装；
(5)灭菌、检测、出厂。
2.根据权利要求1所述的一种乳熟糯玉米的制作方法，其特征在于：步骤(1)中所述的乳熟糯玉米指生长期为130～150天的糯玉米。
3.根据权利要求1所述的一种乳熟糯玉米的制作方法，其特征在于：所述糯玉米的质量为110～140g。
4.根据权利要求1至3任一项所述的一种乳熟糯玉米的制作方法，其特征在于：步骤(4)中所述的配料为每1kg水中加入80～120g冰糖制成的冰糖水。
5.根据权利要求4所述的一种乳熟糯玉米的制作方法，其特征在于：所述配料的使用量为每100g玉米中加入1.6～3.2g冰糖水。
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