[发明专利]一种能成倍提高产量的白参菇栽培方法

说明书

技术领域

 本发明涉及一种野生食用菌的栽培方法。具体是一种能成倍提高产量的白参菇栽培方法。

背景技术

白参菇是一种野生食用的菌种，营养丰富，有较强的药用性质，特别对妇科疾病有明显的疗效，能增强人体免疫力。因此，白参既是美味佳肴，同时也是一味上好的中药材，许多高级药膳上都有它的身影。近年来许着野生驯化技术的发展，包括白参菇在内的许多野生食用菌种都能够工人栽培，一年四季都可以供应市场。白参菇虽然已有栽种的报道，但市场上却很少有新鲜的白参菇出售，大都是野生白参菇的干品，这说明人工栽培技术并不是十分成熟，产量上不去，影响了人们对栽培白参菇的积极性。

公开号为CN100399876C和CN102090266A的两项中国专利文件先后公开了“白参菌的人工栽培繁育技术”和“白参菌的高效栽培法”。对白参菇的栽培技术，特别是其中的培养基材料的制作提出了具体的技术方案，对白参菇这种野生食用菌的人工栽培技术的普及起到了一定的积极作用。但通观该两项专利文件，却不难发现一个共同的问题，那就是产量都普遍偏低，按每公斤培养基重量计算的白参菇产量最多0.2Kg。如前一专利的每袋（1Kg）培养基产新鲜白参平均仅一公两。而后一专利申请声称每袋可产0.2Kg。每袋采菇3-4茬，从接种到最后一茬采摘结束，需要50天时间，周期过长，工效低，效益差。有必要进行改进。

发明内容

本发明的目的是针对上述白参菇人工栽培产量低、周期长、效益差的问题，提出一种能够让产量显著提高的技术，即一种能成倍提高产量的白参菇栽培方法，以解决现有技术的不足。

本发明提出的这种能成倍提高产量的白参菇栽培方法，其特征在于：

（1）采集野外白参菇菌种，经组织分离法提纯得野生菌株，用常规组培法培育得栽培种待用；

（2）按下列之一的配方制备培养基料，用塑料袋分装成菌筒袋，进行常规消毒灭菌：

a，荞粒20%，锯木屑40%，甘蔗渣38%，石膏粉2%；

b，棉籽壳50%，甘蔗渣20%，锯木屑28%，石膏粉2%；

c，荞粒35%，棉籽壳35%，甘蔗渣28%，石膏粉2%。

（3）将第（1）步得到的白参菇栽培种接种于菌筒袋中，接种后置于温室棚中生长直到长出白参菇。

上述配方中的棉籽壳为棉花加工厂的下脚料，碎棉籽壳；甘蔗渣为糖厂的压榨渣；锯木屑为木材加工厂的锯末。

第（2）步中，各配方的配料加水拌匀，保证其中的水分为50-55%，以手捏不滴水为宜。

第（3）步的接种方式是：将菌筒袋两端或一端扎口解开接入菌种封口，于常温环境中培养10-12天后脱袋成为菌筒，菌筒上出菇成熟后及时采收，以后每隔3-5天采下一茬，最迟第4茬时将菌筒移出破碎作为栽培其他菌种的原料。

从接种到最后一茬白参采收的时间控制在30-35天。

温室棚的温度保持在10-35℃，并以18-28℃为佳，湿度不低于90%。

温室棚用遮阳网或遮光布盖顶，避免阳光直射，以确保室内只有散射光线。

本发明经发明人在自己的试验基地实际栽种证明，平均每公斤培养基可产白参菇鲜品累计达0.4Kg以上，是已知现有白参栽培技术的两倍以上。而白参菌体大，饱满挺拨，色泽纯正，无杂色癍点，卖相上好，口味鲜香细润，很受消费者喜爱。

经过发明人反复对比实验，本发明的培养基配料，特别是用棉籽壳与甘蔗渣搭配的培养基在其他条件相同情况下，较之现有基料能明显提高白参菇的产量，并保持菌菇长势比较均匀，成熟时间快。栽种周期较现有技术能从50天缩短到30天，对于提高菌农经济效益具有重大意义。

在菌筒出菇阶段，现有技术采用包膜上打眼的方式出菇，对出菇有一定的抑制，这是产量上不去的原因之一，而本发明采用的是及时“脱衣”的方式出菇，对菇蕾没有任何限制，菌筒表面上任何一点都可以自由出菇，因而出菌多，生长快，产量高。特别是在头一、二茬产量最大。

附图说明

图1是本发明栽培出来的可供采收的成熟菌筒实物照片。自接种之日起算的菇龄为15天时。

图2是本发明实际栽培的温室棚中菌筒排场的实物照片。

具体实施方式