[发明专利]荷香茯砖茶及其生产方法

权利要求书

1.一种荷香茯砖茶，其特征在于它由下述原料组分按重量百分比配制而成：黑毛茶80—92%，荷叶4—10%，萝卜叶2—6%，决明子2—4%。

2.根据权利要求1所述的荷香茯砖茶，其特征在于所述原料组分重量百分比为：黑毛茶85—90%，荷叶5—7%，萝卜叶3—5%，决明子2—3%。

3.根据权利要求1所述的荷香茯砖茶，其特征在于所述原料组分重量百分比为：黑毛茶80%，荷叶10%，萝卜叶6%，决明子4%。

4.根据权利要求1所述的荷香茯砖茶，其特征在于所述原料组分重量百分比为：黑毛茶85%，荷叶6%，萝卜叶6%，决明子3%。

5.根据权利要求1所述的荷香茯砖茶，其特征在于所述原料组分重量百分比为：黑毛茶85%，荷叶8%，萝卜叶5%，决明子2%。

6.根据权利要求1所述的荷香茯砖茶，其特征在于所述原料组分重量百分比为：黑毛茶90%，荷叶5%，萝卜叶3%，决明子2%。

7.根据权利要求1所述的荷香茯砖茶，其特征在于所述原料组分重量百分比为：黑毛茶92%，荷叶4%，萝卜叶2%，决明子2%。

8.一种根据权利要求1所述的荷香茯砖茶的生产方法，其特征在于按以下工艺步骤加工处理：将黑毛茶原料进行复制工序处理；将干燥的荷叶、萝卜叶进行切碎，决明子煎煮熬浆；将复制工序处理后的茶叶、荷叶、萝卜叶按比例混合拼配；对拼配原料进行渥堆发酵，在此渥堆发酵过程中茶叶、荷叶、萝卜叶混合料堆内的温度控制在70--75℃，超过75℃时要及时翻堆控温，以免影响茶质，渥堆发酵时间控制在4--6小时；对经发酵的混合料进行搅拌和喷洒决明子煎煮液，特别要注意边搅拌边喷洒决明子煎煮液，使煎煮液与混合料充分搅拌均匀；对混合料进行蒸压处理；凉置定型处理；对定型的砖茶进行干燥发花处理；成品包装。