[发明专利]一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种生物深层发酵技术领域，具体涉及到一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法。

技术背景

食用菌生产过程中，液体菌种具有固体菌种所不可比拟的优势，液体菌种具有生产周期短，菌龄短而一致，纯度高、活力强，接种简便快捷，易实行工厂化、规模化、标准化生产等优点。所以食用菌液体菌种的生产，是人们数年以前就渴求的。

现在，越来越多的人都在研究和使用液体菌种，而液体菌种的推广和使用也是实现食用菌工厂化、规模化、标准化的必然趋势，在液体菌种的生产过程中，生产技术工艺更是呈多样化。传统的液体菌种生产时，其工艺程序基本是：先培养好三角瓶原种，再把培养好的三角瓶菌种转接到培养瓶(罐)中接着培养生产用菌种。上述工序中，三角瓶液体菌种原种的制备过程是：先往三角瓶里接入几个点的试管母种，经过静止培养2～3天，接入瓶里几个点的菌种萌发才能开始培养三角瓶的液体菌种原种，在适合的温、湿度环境下，经过2～3天的培养，三角瓶的液体菌种原种培养完成；培养瓶(罐)培养生产用液体菌种菌种的制备过程是：把培养好的三角瓶菌种转接到培养瓶(罐)中接着培养生产用菌种，在适合的温、湿度环境下，经过2～3天的培养，培养瓶(罐)中的生产用菌种培养完成，整个周期需要6～9天。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足而提供全新的一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法，具体是：液体菌种在使用时，选择装有菌球大小均匀、活力强、质量好的液体菌种培养瓶，在使用该瓶里的液体菌种过程中培养瓶里保留100～200ml的液体菌种当做原种；接着往保留有液体菌种原种的培养瓶添加按常规配制好并经过灭菌的液体培养基，直接移到旋转式摇床并启动摇床培养2～3天既获得优质的液体菌种。

本发明的特点是不需要制作培养三角瓶液体菌种原种，不但省去了三角瓶原种制作时繁琐的工艺，而且使原来完成生产用液体菌种需要6～9天，现在仅用2～3天，直接缩短了4～6天。

本发明是通过以下技术方案来实现的：

1、一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法，技术方案中的方法步骤如下：

(1)液体菌种在使用时，选择装有菌球大小均匀、活力强、质量好的液体菌种培养瓶，在使用该瓶里的液体菌种过程中培养瓶里保留100～200ml的液体菌种当做原种；

(2)往保留有液体菌种原种的培养瓶添加按常规配制好并经过灭菌的液体培养基，添加量是培养瓶实际容量的2/3；

(3)添加液体培养基后，将培养瓶直接移到旋转式摇床并启动摇床培养，在温度是25～30℃、相对湿度为65～70％的环境下，培养2～3天既获得优质的液体菌种。

2、一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法，技术方案中的所述的上述步骤中的(1)和(2)都是在无菌环境下进行。

与现有的技术相比，本发明既有如下优点：

1、本发明所提出的方法工艺简单、易实施。

2、本发明的实施，省去了三角瓶原种制作时繁琐的工艺。

3、本发明的实施，使原来完成生产用液体菌种需要6～9天，现在仅用2～3天，直接缩短了4～6天，大幅度提高了生产效率。

4、本发明在实施过程中，所留的液体菌种原种质量好，一旦补充新鲜且营养全面的培养基，好菌种的潜力再次发挥，所以通过本发明培育出来的生产用液体菌种菌丝(球)悬浮力好、菌球大小均匀、界限分明、活力强。

5、实施本发明灵活方便，效果佳，值得大力推广。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的方法进一步说明。

一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法，具体实施方式如下：

1、一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法，技术方案中的方法步骤如下：

(1)液体菌种在使用时，选择装有菌球大小均匀、活力强、质量好的液体菌种培养瓶，在使用该瓶里的液体菌种过程中培养瓶里保留100～200ml的液体菌种当做原种；

(2)往保留有液体菌种原种的培养瓶添加按常规配制好并经过灭菌的液体培养基，添加量是培养瓶实际容量的2/3；

(3)添加液体培养基后，将培养瓶直接移到旋转式摇床并启动摇床培养，在温度是25～30℃、相对湿度为65～70％的环境下，培养2～3天既获得优质的液体菌种。

2、一种液体菌种培养时免接种及快速获得的方法，技术方案中的所述的上述步骤中的(1)和(2)都是在无菌环境下进行。