[发明专利]山药零余子变温催芽的方法

说明书

技术领域

本发明涉及农业种植生物技术领域，特别是一种山药零余子变温催芽的方法。

背景技术

山药是薯蓣科薯蓣属植物，其地下膨大的块茎含有丰富的淀粉、维生素、精蛋白及磷、钙、镁、铁、锌、铜、钾等矿质元素，口感好，是老少皆宜、百吃不厌的营养佳品。我国传统中医认为山药性平味甘，有健脾、补肾、益精等功能，对中老年脾胃虚弱、食欲不振、咳喘痰多，以及糖尿病、便秘均有一定疗效，是参苓白术丸、右归丸、知柏地黄丸、六味地黄丸等多种中成药的主要成分。

零余子即珠芽，生长于山药茎蔓上叶腋处，呈圆形或椭圆形，是一种变态茎，休眠期结束后，会发芽形成新的植株。每株山药所产的零余子数量多，零余子作为繁殖器官繁殖系数高，有利于山药优良新品种的迅速推广。

但是，零余子休眠期长，一般10月至11月收获，到翌年3月至4月萌芽后，播种方能出芽，休眠期非常长。零余子在休眠期间，即使处于25℃左右适宜的环境条件下，也只能发出不定根，不能发芽。零余子休眠期长影响到适时栽培。《长江蔬菜》2000年第11期公开了“山药零余子不同处理对出苗及产量的影响”，该研究是在春季4月份进行，用赤霉素处理休眠期结束的零余子，促进播种后早出苗。而《中国蔬菜》2011年第12期公开的“多效唑和矮壮素破除山药零余子休眠的效应”，以及ZL200910094022.8 公开的“山药零余子破除休眠促进发芽的方法”，虽然能打破山药零余子的休眠促进发芽，但这些现有技术需要利用生长调节剂多效唑和矮壮素。

发明内容

本发明的目的在于提供一种山药零余子变温催芽的方法，不用生长调节剂，在山药零余子休眠的不同时段用不同温度处理，促进山药零余子早发芽，为生产安全、早熟、没有残留量的山药提供技术保障，符合人们对健康食品的要求。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种山药零余子变温催芽的方法，包括如下步骤：

1、将完整、无破损的山药零余子放到3-10℃温度下低温60-80天。

2、零余子从低温条件下取出，播种于育苗盘，播种行距约为6厘米、株距约3厘米，用珍珠岩、蛭石和细沙组成的育苗基质覆盖零余子，再用清水浇透育苗基质，覆盖零余子的基质厚度0.5-1厘米。

3、将播于育苗盘的零余子置于23-30℃温度下催芽，注意适时浇水，以使育苗基质保持湿润。

4、将发芽的零余子移栽到田间。

本发明的优点或积极效果是：

（1）缩短山药零余子休眠期，促进发芽。现有的传统种植方法是每年3、4月份零余子萌芽后，才进行播种，播种后要1个多月零余子才出土、形成幼苗，因此种植山药所需时间长。用本申请提供的技术方案可使零余子在采收后较短时间内发芽，使山药的种植期提前，从而使山药产品大约提早三个月收获上市。经本发明人在实验田试验表明：一般采后110天发芽率达74％-83％，处理后的零余子发芽率显著高于未经变温处理的零余子的发芽率，使山药零余子能在不利用生长调节剂的情况下提早发芽。

（2)不使用生长调节剂，附合健康食品的生产要求。与ZL200910094022.8专利、“山药零余子破除休眠促进发芽的方法”及公开在《长江蔬菜》2000年第11期和《中国蔬菜》2011年第12期的现有技术相比，本申请的技术方案只需在零余子休眠的不同时间用不同温度处理，不用化学试剂，对植株生长及商品块茎的形成及品质无影响，无对人体有害的物质残留。

（3)便于操作。低温处理过程中零余子存放于3℃-8℃环境条件下不需特殊管理，而在23℃-30℃条件下催芽期间，只需注意水分管理，与专利ZL200910094022.8相比，减少了多效唑处理期间多次清洗零余子的繁琐工作。

具体实施方式

实施例一

1）、2010年10月8日将成熟的山药零余子从田间采回，装于聚乙烯塑料袋中，放于3℃冰箱中处理60天。

2）、2010年12月7日将经低温处理60天的零余子取出，播种于育苗盘，播种行距约为6厘米、株距约3厘米，用珍珠岩作育苗基质，基质覆盖零余子的厚度1厘米，再用清水浇透育苗基质。

3）、将播种的育苗盘置于23℃培养箱中催芽，注意适时浇水，以使育苗基质保持湿润。以采收后不经低温处理，放在23℃条件下60天，播种于育苗盘后又在23℃条件下进行发芽作为对照。每个处理有50粒零余子，设三次重复。