[发明专利]一种太子参干奶片的制备方法

权利要求书

1.一种太子参干奶片的制备方法，其特征是采用以下步骤完成：

（1）洗净粉碎：取干燥的太子参浸泡在清水中10～30min，用清水冲洗太子参表面的泥沙杂质，漂洗干净后放入粉碎机内进行粉碎，粉碎成3～5mm大小的颗粒；

（2）酶解糖化：在粉碎的太子参颗粒中加入太子参重量三倍的纯净水，一起放入不锈钢酶解罐内，加热升温至80～95℃，当太子参溶液温度下降到30℃，加入α-淀粉酶分解溶液中的水溶性淀粉，α-淀粉酶用量2～3g/100L，酶解温度保持30～35℃，酶解过程中对药溶液进行缓慢地搅拌，酶处理时间6～8h； 

（3）分离溶液：用离心分离机对酶解后的太子参溶液进行液、渣分离，离心分离机转速控制在3000～4500转，分离得到无渣的太子参溶液；

（4）膜分离：分离出的太子参溶液采用微滤过滤，微滤选用膜型式为外压式多通道管束式，膜孔径在0.2～1.0μm，操作压力为0.05～0.5MPa，在流速2～3.5m/s进行，温度控制在40～60℃；

（5）喷雾造粒：使用压力式喷雾造粒干燥机进行造粒，温度设置为110～130℃，泵压到达2MPa时，打开喷枪开始喷雾造粒；

（6）压片包装：以重量份为单位取纯奶粉80～90份，太子参喷雾干燥颗粒10～20份，向预混的物料中喷洒10%乙醇润湿物料至手紧握可以成团，手指轻压即散为宜，混合均匀后送入压片机压制成片。

2.根据权利要求1所述的一种太子参干奶片的制备方法，其特征是：α-淀粉酶用量为3g/100L，酶解温度保持30℃，酶处理时间7h。

3.根据权利要求1所述的一种太子参干奶片的制备方法，其特征是：微滤选用膜孔径为0.5μm，温度控制在45℃，操作压力0.2MPa。

4.根据权利要求1所述的一种太子参干奶片的制备方法，其特征是：干奶片为纯奶粉90份，太子参喷雾干燥颗粒10份。