[发明专利]无花香茶及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及代用茶领域中的一种无花香茶及其制作方法。涉及无花叶和香枝加工领域中的一种“无花香成品原料粉、汁、固体”及其制作方法和用途。涉及其用途转用的领域包括食品、医药品、保健品、化妆品、气体香剂品、装饰品、饲料品。

背景技术

“代用茶”是随着现代生活的进步销入消费市场的，适应市场的特征是相比于现有的茶类具有防治疾病的保健益处。其不足是：1、适口性较差。2、本身所含的营养成分较少，仅作茶疗防治疾病的种类少。3、用途单一，未能应用于多领域。现有经法定准入市场的“代用茶”是苦丁茶、绞股兰茶、银杏茶、桑叶茶、薄荷茶、罗布麻茶、枸杞叶茶等。

“代用茶”的引证文件下载于山东省质量技术监督局网站，《含茶制品和代用茶生产许可证审查细则(2006版)》。

无花香茶是两种植物的混合体，无花与香是此发明的简称，茶是沿袭现有类别的称号。无花是无花果树上生长的叶子，由于此树不开花也结果而得名。19世纪英国强占威海卫将此树种由本土移栽此地，百余年来传播于胶东半岛沿海区域至江浙的沿海地带。事实证明此树的果实和叶子从未发生过一例食用毒性事件，树本根部直径为50cm以下，树干高可控制生长在3m以下，枝条控制成为伞状生长便于摘果，其枝叶茂盛。无花果单个重量100克以下，其叶子500克称重是80片以下。

无花香茶，香是香枝的简称，香枝在威海百姓中食外应用可追溯至200年以前，准确启用年代无记载。它野生在高岭沃土地带，属草本植物。草本高为1m以下，根部直径为1cm以下，枝条密度达10条以上，草本与枝条均是香质，香的浓度主要表现在枝叶和种子上，它全身的芳香程度可与法国香水相媲美，因此人们称它为香枝(亦称为黄蒿)。1960年中国农村的百姓吃光了山上的野草和树皮，香枝就是在那个年代进入食用行列，而后人们将其掺入固体发酵剂中食其香味。80年代末期人们使用现代发酵粉，香枝由此失传。

发明内容

本发明之目的是为人们提供一种饮用安全、适口性优良、营养成分多，防治疾病的有机无花香茶及其制作方法。同时又将“无花香成品原料粉、汁、固体”，转用于包括食品、医药品、保健品、化妆品、气体香剂品、装饰品、饲料品等领域。

无花香茶及其制作方法的技术方案之技术特征包括：1、资源无花叶和香枝的采集供给。2、制作方法的工艺流程采用茶叶加工所用的现代机械设备。

无花香茶与现有茶、代用茶类制品相比具有以下的有益效果：

1、现有市场中销售的茶、代用茶类制品之原始资源都不同程度的引用农药管理。而无花香茶的原料无花叶和香枝，自幼生至枯死未沾染药物，它的生长旅程只靠自身天生的抵御病毒能力和非凡的抗拒虫蛀力量。无花果树自幼栽培2年挂果，单树叶子总质量与果实持平，树本寿命达20年以上。香枝是由野生转入驯化栽培，其特征是生长速度快，即当年春季播种，夏末收获。无花叶、香枝是名符其实的生态原料。

2、现有市场中的茶类，用水浸泡如果浓度过高，人们饮用后往往受之刺激夜晚难以入眠。而无花香茶晚餐饮用后，睡眠舒适、脑中梦少，休息充实。

3、现有市场中的茶、代用茶类，多数为叶片形式，此等叶片小而薄，浸泡褪色快，人们称之为“不抗冲”，而无花叶之面积大于它们的数十倍，厚度也大于它们。香枝做为草本，天生就备有抗冲力，无花香茶的浸泡保色力高于它们的多倍。

4、无花香茶的原料无花叶之资源丰富，实践证明，每株无花果树之叶子每年可采集2次，每次剪去总叶数的1/3，会使大部分果实通风见光，促使其增产，可谓一举两得。

5、无花香茶与现有的茶、代用茶类相比具有独特的优势，即它对于人体内的寄生虫有杀灭作用。50、60年代威海地区的沿海农村民众70％以上的家庭种植无花果树，其目的就是杀灭寄生在人体肠道里的钩虫、蛔虫，此树的普及栽培也源于那个年代。事实证明无花果亦不负众望，在那个寄生虫泛滥的岁月里曾立下过赫赫战功。

6、无花香茶与现有的茶、代用茶类相比具有独特的芳香，这是香枝的作用。它还备有较强的防腐性能，能使与之混合的无花叶和水在夏季温度30℃保存一星期不变质，事实证明它对于人体具有消炎作用。

7、无花香茶含有的营养成分高于现有的茶、代用茶类，主要营养成分包括：蛋白质、脂肪、纤维素、芸香甙、果胶、尼克酸、茶多酚、V_A、V_E、V_C、V_B1、V_B2、V_B6、硒、镁、铁、铬、铜、锰、锌、钙等