[发明专利]一种虫草菌粉亮氨酸含量快速检测方法无效

专利信息
申请号: 201210052344.8 申请日: 2012-03-01
公开(公告)号: CN102590134A 公开(公告)日: 2012-07-18
发明(设计)人: 魏萱;徐宁;何勇 申请(专利权)人: 浙江大学
主分类号: G01N21/35 分类号: G01N21/35
代理公司: 杭州天勤知识产权代理有限公司 33224 代理人: 胡红娟
地址: 310027 浙*** 国省代码: 浙江;33
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摘要:
搜索关键词: 一种 虫草 亮氨酸 含量 快速 检测 方法
【说明书】:

技术领域

发明涉及虫草菌粉氨基酸含量检测领域,尤其涉及一种虫草菌粉亮氨酸含量快速检测方法。

背景技术

冬虫夏草属于子囊菌纲、麦角科、虫草属,是我国特有的名贵强壮滋补中药材。由于天然冬虫夏草产区具有局限性,产量稀少,加上长期以来乱采滥挖造成生态破坏严重,野生虫草远远不能满足日益增长的市场需求。因此大量替代品被开发,其中最有效的是人工发酵虫草菌粉,即将分离的天然冬虫夏草真菌菌株进行发酵,得到菌丝体,再经纯化加工后得到干燥的真菌粉末。虫草菌粉中含有多种不同类型的化合物,营养丰富,具有增强身体免疫力,抗疲劳,抗肿瘤,保肝护肝,改善心血管功能,治疗肾脏衰竭等多种药理活性和功能。

氨基酸作为主要功能性成分之一,在虫草菌粉中的含量可达20~40%,且包含所有人体必需氨基酸。必需氨基酸中包含有三种支链氨基酸,亮氨酸即是其中一种。研究表明,运动与蛋白质合成的分子调节直接与亮氨酸浓度水平有关;亮氨酸还对胰岛素信号有修饰作用,可纠正糖代谢异常并明显减少体脂肪含量。在天然虫草中,亮氨酸的含量在2.2g/100g左右,而市场上所销售的发酵虫草菌粉亮氨酸含量和比例差异却很大,因此,对发酵虫草菌粉中亮氨酸含量进行检测,可以作为发酵虫草菌粉质量的评价标准之一,对控制产品质量有重要意义。

传统的氨基酸检测方法多是使用以离子交换色谱分离各种氨基酸为基础的氨基酸自动分析仪。根据GB T5009.124-2003,该方法分析步骤为:先称取一定量的样品于水解管内,再加入6mol/L的盐酸,新蒸馏的苯酚,将水解管冷冻,再抽真空充氮气,重复三次后,将已封口的水解管放在110±1℃的恒温干燥箱内水解22h;再将水解液全部转移到50mL容量瓶内用去离子水定容;最后准确吸取0.200mL混合氨基酸标准溶液,用pH2.2缓冲液稀释到5mL,此标准稀释液浓度为5.00nmol/50μL,作为测定用的氨基酸标准液;用氨基酸自动分析仪外标法测定样品待测液的氨基酸含量。该方法样本预处理耗时耗力、操作复杂,并且需使用多种化学试剂,不仅会对环境造成一定污染,有的还会对人体造成一定伤害。因此,急需研究一种简单、快速、无损的氨基酸检测方法和技术。

电磁波波长800~2500nm范围内为物质分子振动光谱的倍频和组合频谱带,含氢基团C-H,O-H,N-H,S-H对光波有很强的吸收,因而包含了绝大多数类型有机物组分和分子结构的丰富信息,可用于物质有机物质含量的定量测定。近红外光谱由于其可实现快速、无破坏、无污染、低消耗地分析样品组分,已广泛应用于农业、制药、食品和化工等领域,在快速检测、产品质量研究中具有很大的应用潜力。

发明内容

本发明提供了一种虫草菌粉亮氨酸含量快速检测方法,用于虫草菌粉中亮氨酸含量的快速、无损、准确检测,解决了现有检测方法操作繁琐、耗时、耗力、成本高、污染环境等问题。

一种虫草菌粉亮氨酸含量快速检测方法,包括:

(1)取虫草菌粉,分别采集波长1213nm、1417nm、1475nm、1536nm、1697nm、1741nm、1782nm、1845nm、1922nm、2010nm、2059nm、2115nm和2205nm光波所对应的虫草菌粉的反射率;

(2)将各反射率转化为相应的吸光度;

(3)将各吸光度代入多元线性回归方程:y=-4.718λ1+0.72λ2+29.85λ3-31.206λ4-33.143λ5+78.637λ6-16.819λ7-37.782λ8+34.359λ9-18.701λ10-9.296λ11-27.276λ12+23.373λ13+2.564,计算得到虫草菌粉中亮氨酸的含量;

方程中,y为虫草菌粉中亮氨酸的含量,单位为g/100g;λ1~λ13分别为波长1213nm、1417nm、1475nm、1536nm、1697nm、1741nm、1782nm、1845nm、1922nm、2010nm、2059nm、2115nm和2205nm光波所对应的虫草菌粉的吸光度。

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