[发明专利]分体式真空保温超声波电磁炒锅

说明书

一、技术领域

本发明涉及一种电炒锅，尤其是一种分体式的真空保温超声波电磁炒锅。

二、背景技术

随着生活节奏的加快，电炒锅越来越多地出现在都市人的厨房中。它既可以用来炒菜，亦可进行煎、炸操作，煲汤、炖肉的功夫也不错，虽然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清洁及可以自由调节温度等诸多优点仍使之大有取代传统炒锅之势。

当前的电炒锅通常都是一体式的，锅体和底座不易拆卸不易清洗，且现有的电炒锅的热量容易散失，效率也低，目前的电磁炉的锅是分体的，其较为清洁，但是其保温效果也差，停机后锅体很快冷却，另外这些灶具要使菜入味需要加热较长时间。可见现缺乏一种方便拆卸，保温热效率高，且成菜美味、入味快的电炒锅。

三、发明内容

本发明的目的是要解决上述现有问题，提供一种利用超声波振动促进食物入味的分体式真空保温超声波电磁炒锅，其低温蒸发食物水份使食物更易入味，具有安全、节能环保、操作方便、清洁、保温加热效率高、成菜美味营养高等特点。

本发明的目的是采用如下方案实现的：一种分体式真空保温超声波电磁炒锅，其包括锅盖、锅体及锅柄，其特点是：它还有与锅体配套使用的底座、装在锅体上的超声波装置和控温装置、以及装在底座内的电磁加热装置；所述锅体为双层锅体，其内腔为隔热腔，其锅口边沿为梯状结构；所述底座为双层锅状底座，其内腔为隔热腔，底座的边沿上有与上述梯状结构配套的台阶，方便双层锅体在底座上的放置。

上述超声波装置由装在锅体底部隔热腔内的超声波发生器、超声波振子和装在锅柄上的超声波开关构成，超声波振子的上表面与隔热腔上壁连接，其对食物具有加热和振动“空化”作用，使食物更易入味。

上述双层锅状底座中部装有旋转插座，上述锅体底部装有旋转插头，旋转插座与电源线连接，上述超声波开关通过电线与超声波发生器和旋转插头电性连接，旋转插座和旋转插头对应插装在一起，以接通电源实现超声波开关对超声波发生器的控制。

上述电磁加热装置由高频感应加热线圈、高频电路、控制电路、风扇以及装在底座上的按键面板构成，上述双层锅体的内层底部为铁磁材料，以便通过高频电磁感应使锅底发热。

上述控温装置包括装置在锅体底部隔热腔内的双金属片温控器或电子温度控制器，以及装在锅柄上的调温旋钮。双金属片温控器可以设置2个，均与调温旋钮连接，以实现高低温两档温度调节；电子温度控制器也与调温旋钮连接，以实现多温度调节。

上述调温旋钮通过电线与双金属片温控器或电子温度控制器和旋转插头电性连接，以实现调温旋钮对温度的调节。

本发明采用上述方案的有益效果是：1)结构简单，锅体与底座能分开或接合，不用经常拔电源线，方便拆卸，方便清洗；2)利用电磁加热方式，达到快速加热和烹饪食物的目的；3)利用超声波振子产生振动，对锅内食物产生“空化”作用，使食物的味道快速扩散而不走失，即更易入味，更好保证食物的营养价值，另外超声波还能使食物内的水份雾化蒸发，低温蒸发食物水份使食物更美味；4)双层保温锅体和双层锅状保温底座的使用，使热量不散失，提高加热效率；5)高低档温度自由调节，使用方便。

四、附图说明

图1是本发明分体式真空保温超声波电磁炒锅的立体示意图；

图2是本发明分体式真空保温超声波电磁炒锅的主剖视图。

图3为图2中节点I的放大图。

对各幅附图中的标号说明如下：

1-锅盖；2-锅体；2a-边沿；2b-隔热腔；3-旋转插座；3a-插座盖；3b-环形接触片；3c-接线插片；4-底座；4a-按键面板；4b-台阶；4c-隔热腔；5-锅柄；5a-超声波开关；5b-调温旋钮；6-电源线；7-旋转插头；7a-柱形接触片；7b-接线插片；8-超声波发生器；9-超声波振子；10-双金属片温控器；11-电线；12-高频感应加热线圈；13-线路板；13a-风扇。

五、具体实施方式

下面结合附图对本发明分体式真空保温超声波电磁炒锅的具体实施方式作详细描述。

如图1、2所示，一种分体式真空保温超声波电磁炒锅，其包括锅盖1、锅体2、锅柄5、与锅体2配套使用的底座4、装在锅体2上的超声波装置和控温装置、以及装在底座4内的电磁加热装置。

如图2所示，锅体2为双层锅体，其内腔为隔热腔2b，可以是真空腔更保温，其锅口边沿2a为梯状结构，底座4为双层锅状底座，其内腔为隔热腔4c，可以是真空腔，底座4的边沿上有与上述梯状结构配套的台阶4b，方便双层锅体2在底座4上的放置，图中为锅体拿起状态。