[发明专利]电加热烧饼烤烙箱

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品烤箱，具体的说是电加热烧饼烤烙箱。

背景技术

目前，针对烧饼的加工设施均为砖泥结构，个体操作无定性的工艺条件，极不卫生，加工质量也无法保证，且无法形成系列化产品，现有的电加热烤箱大多只能入箱烤制而不能在箱外烙制。

而有些既能烤制又能烙制烧饼的烤烙箱，在实际使用中，由于密封不严或无保温装置等原因，经常会出现升温时间长、烟气较多等问题，影响了烧饼的烤烙效率。

发明内容

本实用新型的目的是为了克服现有技术的缺陷，提供一种既能烤制、又能烙制、升温快、保温效果好的电加热烧饼烤烙箱。

本实用新型的技术方案是：电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管、烤架，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，所述的箱体包括外壳和内壁，其间填有保温材料，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板上设有盖板。

本发明所述的盖板与上烙板设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块，所述的密封块将箱体与下烙板之间的空隙密封。

本发明还包括所述的电热管布置为三层，在烙板下和每层烤架下均布置一层，这样烙板、烤架的底面和顶面均能受到电热管加热的热量。

本发明还包括所述的电热管为红外线加热管。

本发明还包括所述的内壁上设有温控器。

本发明还包括所述的内壁上设有计时器，能够结合温控器对烤烙箱内的烧饼定时加热。

本发明还包括所述的箱体内设有平板状的蓄热装置，能够吸收并储存烤烙箱中的热量，提高烤烙箱的升温速度。

本发明还包括所述的蓄热装置为铸铁、铸钢、耐高温不锈钢材料制成。

本发明还包括所述的保温材料为石棉。

在实际使用中，由于箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，由于箱体与烙板的材质不同，且烙板需要加热和不断的上下烙板之间频繁的碰撞等原因，下烙板与箱体之间会出现不可避免空隙，严重影响了烤烙箱的保温效果，本发明将密封块将箱体与下烙板之间的空隙设计为凹槽状，盖板与上烙板设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块，所述的密封块将箱体与下烙板之间的凹槽相契合，克服了空隙问题，大大提高了烤烙箱的保温性能。

本发明的有益效果是：1、本发明具有烤间和保温间，既能烤制、又能烙制烧饼，节省了劳动工序，提高了烤烙效率。

2、本发明由于具有三层电热管和蓄热装置，具有升温快、保温效果好，在不降低烧饼口味的基础上，大大提高了烧饼的烤烙速度。

3、本发明具有温控器和计时器，实现了烧饼烤烙的自动化管理，提高了烧饼的加工质量和加工效率。

附图说明

图1为本发明电加热烧饼烤烙箱主视图。

图2为本发明电加热烧饼烤烙箱侧面剖视图。

具体实施方式

电加热烧饼烤烙箱，包括箱体、电热管1、烤架2，箱体分为上下两个部分，上部为烤间，下部为带有保温门的保温间，所述的箱体包括外壳3和内壁4，其间填有保温材料5，箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，所述的上烙板6上设有盖板7。

本发明还包括所述的盖板7与上烙板6设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块8，所述的密封块8将箱体与下烙板之间的空隙密封。

本发明还包括所述的电热管1布置为三层，在烙板下和每层烤架下均布置一层。

本发明还包括所述的电热管1为红外线加热管。

本发明还包括所述的内壁4上设有温控器9。

本发明还包括所述的内壁4上设有计时器10。

本发明还包括所述的箱体内设有平板状的蓄热装置11。

本发明还包括所述的蓄热装置11为铸铁、铸钢、耐高温不锈钢材料制成。

本发明还包括所述的保温材料5为石棉。

在实际使用中，由于箱体的顶面设有相互铰接的上下两个烙板，由于箱体与烙板的材质不同，且烙板需要加热和不断的上下烙板之间频繁的碰撞等原因，下烙板与箱体之间会出现不可避免空隙，严重影响了烤烙箱的保温效果，本发明将密封块将箱体与下烙板之间的空隙设计为凹槽状，盖板与上烙板设置为一体，其外侧设有向下凸起的密封块，所述的密封块将箱体与下烙板之间的凹槽相契合，克服了空隙问题，大大提高了烤烙箱的保温性能。

本发明的有益效果是：1、本发明具有烤间和保温间，既能烤制、又能烙制烧饼，节省了劳动工序，提高了烤烙效率。

2、本发明由于具有三层电热管和蓄热装置，具有升温快、保温效果好，在不降低烧饼口味的基础上，大大提高了烧饼的烤烙速度。

3、本发明具有温控器和计时器，实现了烧饼烤烙的自动化管理，提高了烧饼的加工质量和加工效率。