[发明专利]醒酒酸奶及其制备方法有效
| 申请号： | 201210057058.0 | 申请日： | 2012-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN102599243A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 张人明;李梦怡;贺武明;孙荣民;任国谱;肖莲荣 | 申请（专利权）人： | 湖南亚华乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 长沙永星专利商标事务所 43001 | 代理人： | 周咏;米中业 |
| 地址： | 410005 湖南省*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 醒酒 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种醒酒酸奶，包括以下按重量份计的材料：松子10-30份、葛花10-30份、葛根10-30份、卵磷脂0.5-1份、维生素C0.6-1份、维生素B60.005-0.01份、枳椇子5-10份、蜂蜜、白茅根10-20份、食盐1-2份，其余为酸奶。
2.一种根据权利要求1所述的醒酒酸奶的制作方法，其特征在于包括以下步骤：
按重量计取松子10-30份、葛花10-30份、葛根10-30份、枳椇子5-10份、白茅根10-20份兑入500份清水，武火煎沸，文火维持10分钟，滤出药汁；
再次兑入500份清水，武火煎沸，文火维持30分钟，滤出药汁；
将两次药汁混合，浓缩，冷却至室温后兑入蜂蜜50-100份、卵磷脂0.5-1份、维生素C0.6-1份、维生素B60.005-0.01份和食盐1-2份，搅拌均匀；
按重量计步骤（3）所得药液1份与4份发酵好的酸奶混合均匀，灌装。
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