[发明专利]γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法

权利要求书

1.γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，其过程如下：将芽孢杆菌属微生物接种到含有发酵培养基的发酵容器中，在有氧条件下培养，发酵过程中持续搅拌；向发酵培养基中加入草酸，使其产生γ-聚谷氨酸。

2.根据权利要求1所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，所述的草酸采用流加方式加入到发酵培养基中，在补料分批发酵条件下培养芽孢杆菌属微生物，使其产生γ-聚谷氨酸。

3.根据权利要求2所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，当草酸浓度低于1g/L时，开始流加草酸溶液，使其维持到1-12g/L。

4.根据权利要求3所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，所述的芽孢杆菌属微生物选自枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌或巨大芽孢杆菌中的任意一种。

5.根据权利要求4所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，所述的枯草芽孢杆菌选用枯草芽孢杆菌C10(Bacillus subtilis C10)(保藏号CGMCC No.4924)或枯草芽孢杆菌ZJU7(Bacillus subtilis zju-7)(保藏号CGMCC No.1250)菌株。

6.根据权利要求5所述γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，向发酵培养基中流加草酸的同时也流加氮源，使氮源浓度维持在1～10g/L。

7.根据权利要求6所述γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，所选的氮源选自氯化铵、硫酸铵、玉米粉、牛肉膏、蛋白胨或酵母膏中的任意一种。

8.根据权利要求1-7任一权利要求所述的γ-聚谷氨酸的谷氨酸非依赖性生产方法，其特征在于，所述草酸由草酸盐代替。