[发明专利]一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉

说明书

技术领域

本发明涉及一种代餐粉，特别是涉及一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉。

背景技术

随着人们生活水平的不断提高，一些所谓的“富贵病”患者在普通人群中有了明显的增加趋势，其中以糖尿病表现得最为明显。

糖尿病是一种血液中的葡萄糖容易堆积过多的疾病。一旦患上糖尿病，将减少寿命，可能发生的并发症遍及全身。在国内，糖尿病已经有了低龄化的趋势，除去遗传因素外，不正确的饮食及生活习惯也是造成这种疾病患者数目增加的主要原因。

对于糖尿病患者，其遇到的最大问题就是日常的饮食，如果饮食控制或者选用不当，则会导致血糖有很大的波动，对于平时的治疗会产生很大的影响。作为糖尿病患者，应当尽量选用无糖低热量的食品作为日常补充。

黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。对高血压都有辅助调节的作用。

魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，它不仅含有人体所需的超过10种氨基酸和多种微量元素，也具有低蛋白质、低脂肪高纤维、吸水性好、膨胀率高等特性，药用功效.具有降血脂、降血糖、降血压、减肥等更多的效果。

苦瓜含有甾体皂甙如苦瓜素，类胰岛素肽类和生物碱，这些物质赋予苦瓜降血糖活性。苦瓜素刺激胰岛素的释放和阻碍血流中葡萄糖的形成，该功能可能在糖尿病特别是非胰岛素依赖型糖尿病治疗中起到巨大的作用。

苹果提取物作为功能性食品配料，对于人身体机能的调节也有很好的效果。

以上述原料做成代餐粉，既能作为糖尿病人的代餐食品，也能对糖尿病人的疾病有一定辅助调节的作用，并且对于血糖偏高的人群有一定的保健作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉。按照苦荞粉，膳食纤维粉，魔芋粉；苹果提取物，苦瓜提取物的药理组合制作而成的产品，能对糖尿病人的疾病有一定辅助调节的作用，并且对于血糖偏高的人群有一定的保健作用。

本发明的目的是通过以下技术方案实现的：

一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉，其所述代餐粉按质量百分比配比如下：黑苦荞粉80-90%，膳食纤维粉8.4-20%，魔芋粉1-5%；苹果提取物0.3-1%，苦瓜提取物0.3-1%；苹果提取物，其多酚含量为10-70%。

所述的一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉，其所述代餐粉的制作过程为：按质量百分比称取：黑苦荞粉80-90%，膳食纤维粉8.4-20%，魔芋粉1-5%；苹果提取物0.3-1%，苦瓜提取物0.3-1%；将所述黑苦荞粉、膳食纤维粉、魔芋粉、苹果提取物、苦瓜提取物按比例称取，使用三维混合机混合，混合时间大于30分钟，混合均匀；将混合好的物料，使用粉末灌装机，灌装成20克至50克规格制作成独立小包装，即成为产品。

本发明产品既能作为糖尿病人的代餐食品，也能对糖尿病人的疾病有一定辅助调节的作用，并且对于血糖偏高的人群有一定的保健作用。

选取血糖偏高但没有被确诊为糖尿病的志愿者共20人，这些志愿者平时没有服用降糖药物。这些志愿者在不改变生活及饮食习惯的前提下，其中10名志愿者每天服用该代餐粉。测试结果为，其中8名志愿者血糖基本能够达到正常水平，在这种测试条件下，该产品的有效率能够达到80%以上。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明作进一步的说明：

实施例1

一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉，其特征是包括如下步骤：

（1）按质量百分比称取：黑苦荞粉90kg，膳食纤维8.4 kg，魔芋粉1 kg；苹果提取物0.3 kg，苦瓜提取物0.3 kg；

（2）将所述黑苦荞粉、膳食纤维、魔芋粉、苹果提取物、苦瓜提取物按比例称取，使用三维混合机混合，混合时间为40分钟，混合均匀；

（3）将混合好的物料，使用粉末灌装机，灌装成35克规格制作成独立小包装，即成为产品。

实施例2：

一种适合于糖尿病人服用的黑苦荞代餐粉，其特征是包括如下步骤：

（1）按质量百分比称取：黑苦荞粉80kg，膳食纤维13 kg，魔芋粉5 kg；苹果提取物1 kg，苦瓜提取物1 kg；