[发明专利]改善梗丝品质的加工方法

说明书

技术领域

本发明属于烟草加工领域，具体是涉及一种能显著改良梗丝品质的加工方法。

背景技术

烟梗是卷烟工业企业的主要副产物，占烟叶总重的25％～30％左右。现阶段，烟草行业一般将烟梗制成梗丝后应用到卷烟配方中。但由于梗丝的主要成分是细胞壁物质，这些物质的裂解会产生较多的低级醛类、儿茶酚等，其在卷烟中的应用将会影响卷烟的品质，所以一般用量较少。如何提升梗丝品质，有效增加其用量，将能在提升卷烟品质的同时，降低卷烟成本。

技术人员对烟梗或其加工工艺，以及如何有效提升梗丝品质等方面做了大量研究。主要包括四个方面：1)物理作用。利用物理方式破坏烟梗结构或内在组分，从而提升梗丝品质。如彭程等研究了Co-γ辐照对烟梗主要化学成分的影响，发现该种辐照方式能增加烟梗中多酚的含量；2)化学作用。利用化学试剂来改变烟梗结构，提升梗丝品质。如陶红等人进行了烟梗的碱处理研究，采用NaOH和H₂O₂联合处理烟梗，能使得烟梗的细胞壁物质、木质素、总氮和总糖分别下降了12.71、2.14、1.24和10.28％，填充值增大了10.34％；3)生物作用，利用生物制剂在改变烟梗内在组分，从而提升梗丝品质。如周元清等人利用木质素降解微生物及木质素降解酶处理烟梗，能明显去除烟梗的木质气、刺激性，同时其填充值增加了35.2～42.8％；专利200510104443.6介绍了一种复合酶制剂用于烟梗生产的工艺，能显著改善烟梗的杂气及刺激性。4)工艺改进。利用改进现有烟梗加工工艺，从而提升梗丝品质。如专利20101025022.4介绍了浸梗、微波加热、缓冲喂料、计量、压梗、切丝的烟梗预处理工艺，缩短了生产周期，提高了质量；专利200710054816.2公开了水洗、储存、介质浸泡、膨胀、加料的预处理工艺，得到的梗丝颜色及形状与烟丝接近，搀兑均匀性高，内在品质好；专利201010252392.2公开了一种应用蒸汽爆破与酶处理技术改善烟梗质量的工艺，解决了现有梗丝处理工艺中存在的处理周期长且回潮效果差的问题，优化了现有梗丝处理工艺。

总体而言，尽管现阶段对梗丝提质有较多研究，但改善效果相对较弱。部分化学处理方式易产生二次污染，而物理方式所需能量较高，大分子物质如生物制剂的加入，难以直接与烟梗内部成分进行作用，因此需要先对其结构进行破坏，后进行添加，才能有效的对梗丝品质进行改善。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种将烟梗加工成梗丝的新方法，以显著提升梗丝品质。

本发明的目的通过以下技术方案予以实现。

*除非另有说明，本发明中所采用的百分数均为质量百分数。

改良梗丝品质的加工方法，包括以下步骤：

(1)梗叶分离：烟叶经常规打叶后梗叶分离，得到含水率为16～19％的烟梗；

(2)压梗：所得烟梗用压梗机压梗，得到厚度为1～2mm、含水率为16～19％的梗片；

(3)酶解储梗：采用空气压缩的方式，按照3～5％的比例将酶制剂喷洒在梗片上，再将梗片置于温度为40～50℃、湿度为50～60％的密封仓库中储存24h；所述的酶制剂由果胶酶、漆酶和纤维素酶组成，其质量比为5：2：3；

(4)蒸梗及二次储梗：采用温度为110℃的蒸汽蒸梗，再将梗片置于储柜中存放1～2h；

(5)切梗及加料：将梗片切成1～2mm宽的梗丝，然后按常规方式加料；

(6)烘丝：加料后的梗丝用气流干燥设备干燥，干燥温度160～180℃，完成梗丝加工。

与现有技术相比，本发明具有以下突出优点：

(1)本发明结合现有打叶复烤及烟梗处理工艺，形成了梗叶分离、压梗、酶解储梗、蒸梗、二次储梗、切梗、加料和烘丝的新工艺，现阶段尚未见相关报道；

(2)本发明充分利用压梗机在前期破坏烟梗结构，再用酶进行针对性处理，使其更利于酶制剂的作用，底物被降解的更为彻底。后期的加料及气流干燥烘丝进一步的去除了梗丝中的杂气，品质改良效果显著；

(3)可操作性强，能进行工业应用。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下通过实施例，对本发明的技术方案作进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不是对本发明技术方案的限定。

实施例1