[发明专利]绿茶菌养生保健饮料及其制作方法无效
| 申请号： | 201210069511.X | 申请日： | 2012-03-16 |
| 公开（公告）号： | CN102599594A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 王顺林 | 申请（专利权）人： | 王顺林 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201620 上*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 绿茶 养生 保健 饮料 及其 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1.绿茶菌养生保健饮料，其特征在于，饮料包括如下组分(均为重量比)：绿茶8‰-14‰，葡萄糖20‰-30‰，菌种0.5‰-1‰，余量为水。
2.根据权利要求1所述的绿茶菌养生保健饮料，其特征在于，所述菌种为红茶菌。
3.根据权利要求2所述的绿茶菌养生保健饮料，其特征在于，所述组分的最佳配比为绿茶8.6‰，葡萄糖21.4‰，红茶菌0.5‰，余量为水。
4.根据权利要求3所述的绿茶菌养生保健饮料，其特征在于，所述体料的制作工艺包括：第一步，培养母液，将绿茶加入到烧开水中冷却，冷却至10°-15°后加入葡萄糖；第二步，发酵，滤掉母液中的茶叶后加入红茶菌，采用纱布封口发酵24小时，制作工艺完成。
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