[发明专利]一种药食两用的降糖系列食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健食品领域，尤其涉及一种药食两用的降糖系列食品及其制备方法。

背景技术

糖尿病是一种常见的内分泌疾病，中医称之为“消渴”，是由于人体内胰岛素绝对或相对缺乏而引起的血中葡萄糖浓度升高，糖大量从尿中排出，并出现多饮、多尿、多食和体重下降、消瘦的现象，糖尿病一旦确诊就要终身服药。

糖尿病是继心脑血管病、恶性肿瘤之后，危害人类健康的第三杀手。根据世界卫生组织(WHO)、国际糖尿病联盟(IDF)和美国糖尿病协会(ADA)等13家研究中心的统计表明，目前全球糖尿病患者已经达到2.5亿人，其中20％(5000万)的患者在中国。在我国现阶段，随着人民生活水平的提高，饮食质量也大大改善，但由于饮食结构和习惯不合理并且锻炼很少，患糖尿病的人数急剧增加，1980年糖尿病的发病率只有1％，到目前已有5％，经济发达的北京、上海地区的糖尿病发病率甚至分别达到了8％和11％。据权威机构预测，到2010年我国的糖尿病患者将达到6000万人左右。

目前，我国的降糖产品市场以西药为主，西药虽然效果较明显，但长期服药引起的耐药性、抗药性、肝肾损伤等，让糖尿病患者备感痛苦；而中药降糖类的药品、食品普遍降糖作用不明显。有调研显示：糖尿病患者对既有治疗、稳定血糖作用，又对人体无毒副作用的产品需求迫切。

目前，我国中药的应用已经越来越得到国际社会的认可，其多种药材疗效显著，用于降糖、降压、降脂的药物更是繁多，但是实际应用中真正疗效显著的，只有几种，例如绞股蓝、决明子等，而本申请提到得茳茫(拉丁名Cassia sophera Linn)，豆科苏木亚科决明属，应用则很少，几乎是空白。本申请人在实际的生产和应用中发现该中药——茳茫不但在降糖方面有显著效果，在减肥和降压中也同样有显著疗效，尤其是加入一定配比量的配料后，效果明显加强。

专利发明申请CN1240115A和CN1562111A只是对茳茫在降糖发明有所记载，而且组份单一，工艺简单，携带不方便，疗效并不显著，因此没有得到很好的推广，极大的浪费了该资源，在此基础上，本申请人添加了一定量的配料成分后，在降糖的同时达到减肥、降压的效果，并且临床已经得到应用，取得了很好的经济效益。

发明内容

为了填补应用空白，本发明提供了一种药食两用的降糖食品，该系列食品的研制主要是针对呈上升趋势的广大“三高”病患者而设计的，该食品系列是以茳茫籽粒粉作为主料制得的。本发明是根据传统中医中药理论，采用药食同源的原料经科学精制加工成的，组方和生产工艺科学、合理；易于服用、疗效显著；含有植物原料全部为药食同源且经过长期实践是安全、稳定、有效的，方便患者长期使用、无毒副作用，是一种理想的具有降糖作用的产品，可以根据需要制成食品，也可以按照相关法律法规制成药品。本发明的具体技术方案如下：

一种药食两用的降糖食品，其特征在于该食品主要是由下列重量份的原料制成：清洗干净并烘干后的茳茫籽粒、花经超微粉碎机粉碎至280～350目，然后晾干、灭菌得到的茳茫籽粒粉。

进一步的，所述的药食两用的降糖食品，制备：硬胶囊、粉剂、丸装，软胶囊、细目粉糊冲饮茶。

进一步的，该食品的原料由主料、辅料一、外加剂组成；

首先制备主料：将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒、花经超微粉碎机粉碎至300目，然后晾干，称取所得茳茫籽粒粉40～60份；

其次制备辅料一：按配比称取山松5份、生地5份、鸡头参5份、麦冬5份、苦瓜干5份、枸杞子5份，牵牛子5份、黄精5份、海藻5份、五味子5份、入药的山药干5份、菊花2份、葛根5份进行超细化粉碎至300目待用；

另外，称取10份外加剂待用；所述外加剂由水、脂肪酸蔗糖酯、木糖醇组成，所述外加剂的各组成部分配比30∶1∶1；

最后，将所述按配比制得的主料、辅料一、外加剂混合得混合原料，将混合原料混合拌匀后装入胶囊中，即成为成品。

进一步的，所述的药食两用的降糖食品的制备方法，它包括下列步骤：该食品是将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒、花经超微粉碎机粉碎至280～350目，然后晾干、灭菌混合拌匀后装入胶囊中，即成为成品。

进一步的，所述的药食两用的降糖食品的制备方法，它包括下列步骤：

1)首先制备主料：将清洗干净并烘干后的茳茫籽粒、花经市售的超微粉碎机粉碎至300目，然后晾干，称取所得茳茫籽粒粉40～60份；