[发明专利]一株产木糖醇的酵母菌及其应用有效
| 申请号： | 201210079787.6 | 申请日： | 2012-03-23 |
| 公开（公告）号： | CN102634463A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 江宁;贺鹏;郭长缨;卢大军;沈安 | 申请（专利权）人： | 中国科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N1/16 | 分类号： | C12N1/16;C12N11/00;C12P19/02;C12R1/72 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;任凤华 |
| 地址： | 100101*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株产 木糖醇 酵母菌 及其 应用 | ||
1.麦芽糖假丝酵母(Candida maltosa)，其特征在于：所述麦芽糖假丝酵母的菌株号为XU316，保藏编号为CGMCC No.5695。
2.固定化酵母细胞，其特征在于：所述固定化酵母细胞为固定化权利要求1所述的麦芽糖假丝酵母细胞。
3.权利要求1所述的麦芽糖假丝酵母或权利要求2所述的固定化酵母细胞在将木糖转化为木糖醇中的应用。
4.一种制备木糖醇的方法，其特征在于：所述方法以含木糖的物质作为反应底物，利用权利要求1所述的麦芽糖假丝酵母或权利要求2所述的固定化酵母细胞将木糖转化为木糖醇；所述含木糖的物质选自下述1)-3)中的至少一种：1)木糖溶液；2)木糖母液；3)含半纤维素物质的水解物，所述含半纤维素物质的水解物中含有木糖。
5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：所述含半纤维素物质的水解物选自以下至少一种物质：玉米芯水解物、甘蔗渣水解物、木屑水解物和秸秆水解物。
6.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于：所述将木糖转化为木糖醇的反应温度为25℃-40℃，如30℃-35℃、30℃或35℃。
7.根据权利要求4或5所述的方法，其特征在于：所述将木糖转化为木糖醇的反应时间为12-500小时，如52-480小时、52-66小时、52小时、66小时、65小时或480小时。
8.权利要求1所述的麦芽糖假丝酵母或权利要求2所述的固定化酵母细胞在制备木糖醇中的应用。
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