[发明专利]一种利用玉米芯栽培茶薪菇的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种利用玉米芯栽培茶薪菇的方法。

背景技术

玉米芯的组成含量因产地的不同而不同，在玉米深加工过程中，大量的副产物玉米秸秆和玉米芯便不断地产生，约占鲜果60-70%的比例，大量的副产物(如秸秆和玉米芯)若得不到及时处理，将会污染环境。玉米秸秆和玉米芯都含有一定的营养成分，其中玉米秸秆干物质中含有无氮浸出物为42.7% ,粗纤维33.4% ,粗蛋白质3.5%;玉米芯干物质中含有无氮浸出物为58.4% ,粗纤维28.2% ,粗蛋白质2.0%，在畜牧业养殖中有一定的利用价值。中国是一个农业大国，玉米是中国三大粮食作物之一。据统计，96年中国玉米总产量为1.27亿吨.97年玉米总产为1.04亿吨，98年玉米总产量在1.20亿吨以上。在进行玉米加工的同时，会有大量的下脚料玉米芯产生。按3kg玉米产1kg玉米芯计算，每年中国大约可均产玉米芯0.4亿吨左右，而且在今后的发展中将继续维持这一水平。目前中国对玉米芯的利用相对来说还很少，基本上处于低水平的初加工阶段。据不完全统计，1990年中国玉米产量为0.988亿吨，玉米芯为0.326亿吨左右，可仅有40-50万吨用于糠醛、木糖醇及酚类生产。以玉米芯为原料生产食用菌极少，绝大部分作为农家燃料被烧掉。

茶薪菇,又名茶菇、油茶菇。其味鲜美,质地嫩脆,清香可口,营养丰富,是我国近年来开发的一种珍稀菇类。目前茶薪菇栽培原料多以木屑、蔗渣为主,这在一定程度上限制了茶薪菇大面积的生产开发。

发明内容

针对上述缺点，本发明提供一种利用玉米芯栽培茶薪菇的方法。

本发明的目的之一是通过以下技术方案来实现的：

培养料按着质量比玉米芯80%,麦麸15%,石灰2%,石膏1%,过磷酸钙2%,尿素0.3%配置，然后把麦麸和石膏、石灰搅拌均匀,撒在玉米芯堆上,翻料2次,边翻堆边向培养料中喷水,喷水要均匀,以料堆底部有水即将流出为宜；将配制好的栽培料建堆，拍实、堆完料在堆的顶部及四周用木棒间隔30cm打通气孔,料堆表面盖一层薄草帘,当料堆内部温度达到60~65℃时,要进行第1次翻堆,之后每天翻堆1次,一共翻堆4次,当培养料有少量的白色放线菌出现,且料无酸臭异味,发酵结束；装袋灭菌：采用聚乙烯袋,每袋装料重2.2~2.5kg,采用常压灭菌, 5小时内菌袋内部温度上升至100℃,保持30小时出锅冷却准备接种；接种前要先对接种场所进行清扫消毒，地面及四周喷洒来苏尔,然后撒上一层生石灰，采用两头接种，接种后袋口套上颈圈,用干净的报纸封口；菌袋摆放4~6层,层与层之间用木棍或秸秆隔开,垛与垛间保留一定的距离,每隔5~6天倒垛1次,促使菌丝均衡生长，栽培袋发菌期间,袋内温度控制在25℃左右；当有三分之一的菌袋出现原基,这时将套环上的报纸揭掉,提高空气的相对湿度到90%~95%,出菇阶段温度控制在17~28℃,培养袋袋口子实体形成初期,湿度控制在85%~90%,保持正常通风，菇蕾形成后,空气相对湿度控制在85%~94%之间，每天喷水1~2次,早晚各通风1次,每次60~90分钟。子实体生长达八成熟(菌膜未破)时即可采收,不论大小全部采下。

具体实施方式

以下将对本发明的优选实施例进行详细的描述；应当理解，优选实施例仅为了说明本发明，而不是为了限制本发明的保护范围。

培养料按着质量比玉米芯80%,麦麸15%,石灰2%,石膏1%,过磷酸钙2%,尿素0.3%配置，然后把麦麸和石膏、石灰搅拌均匀,撒在玉米芯堆上,翻料2次,边翻堆边向培养料中喷水,喷水要均匀,以料堆底部有水即将流出为宜；将配制好的栽培料建堆，拍实、堆完料在堆的顶部及四周用木棒间隔30cm打通气孔,料堆表面盖一层薄草帘,当料堆内部温度达到60~65℃时,要进行第1次翻堆,之后每天翻堆1次,一共翻堆4次,当培养料有少量的白色放线菌出现,且料无酸臭异味,发酵结束；装袋灭菌：采用聚乙烯袋,每袋装料重2.2~2.5kg,采用常压灭菌, 5小时内菌袋内部温度上升至100℃,保持30小时出锅冷却准备接种；接种前要先对接种场所进行清扫消毒，地面及四周喷洒来苏尔,然后撒上一层生石灰，采用两头接种，接种后袋口套上颈圈,用干净的报纸封口；菌袋摆放4~6层,层与层之间用木棍或秸秆隔开,垛与垛间保留一定的距离,每隔5~6天倒垛1次,促使菌丝均衡生长，栽培袋发菌期间,袋内温度控制在25℃左右；在菌袋发菌过程中，一如发现有杂菌生长，可用95%酒精、，5%甲醛、20%石灰水、5%石炭酸等杀菌剂之一，用注射器将其注射到杂菌生长处的培养料中，使药液渗透面积、深  度都大于杂菌生长面积，以防治杂菌。若袋内杂菌面积过大，无法用药液防治时，将其拣出，拿到室外处理。当有三分之一的菌袋出现原基,这时将套环上的报纸揭掉,提高空气的相对湿度到90%~95%,出菇阶段温度控制在17~28℃,培养袋袋口子实体形成初期,湿度控制在85%~90%,保持正常通风，菇蕾形成后,空气相对湿度控制在85%~94%之间，每天喷水1~2次,早晚各通风1次,每次60~90分钟。子实体生长达八成熟(菌膜未破)时即可采收,不论大小全部采下。