[发明专利]夹心食品芯料添加系统

说明书

技术领域

本发明涉及一种夹心食品芯料添加系统，属于食品、饲料机械技术领域，可用于夹心宠物食品的生产。

背景技术

随着我国独生子女增多以及人口老龄化的出现，人们将宠物越来越视为家庭一员。随着宠物“地位”的提升，宠物食品的需求量以及品种要求也日益增高，夹心宠物食品就是现在宠物食品中需求量很大的一种。

人类食用的夹心食品虽早有生产，但仅限于非常简单的加工工艺，而且生产能力低下，生产成本较高，多局限于食品原料的加工，对于生产一次成型的挤压膨化夹心食品尚处于研究阶段。

芯料添加系统用于夹心宠物食品中芯部物料的添加，不同的芯部原料通过充分混合搅拌后，在一定温度和压力下添加到宠物食品膨化机的成型模具中，生产出不同形状的夹心食品。只有在芯部物料被成功输送至膨化机生产的包裹层物料中，才能够确保夹心食品的最终成型，因此芯部物料的输送与添加是夹心宠物食品生产的一个重要环节。

目前国内有一些公司仅能进行夹心宠物料的小批量生产，产能一般在100-500kg/h，无法满足快速增长的市场需求，同时装置可控性不好，难以实现放大后的稳定生产。夹心宠物食品生产专用模具（专利号：ZL201020685588.6）和切料装置（专利号：ZL201120017487.6）已经过试验验证，但能够符合要求的添加系统尚未见有研究或报道。

夹心食品芯料添加系统有待于解决的几个主要技术难点有：

如何解决主配方与辅料混合均匀性的问题。芯料的主要成分为牛油，为保证与配方粉料的混合效果，混合温度需控制在一定范围内，如何保持芯料恒温，是保证混合效果，实现芯料稳定添加需要解决的第一个问题。

如何解决芯料的输送，防止芯料的硬化和堵塞。一般主物料在与辅料混合后，常温下呈脂肪性半固体状，容易产生硬化，如何使芯部物料在添加过程中保持较好的流动性，杜绝硬化和堵塞现象发生是实现芯料稳定添加需要解决的第二个问题。

芯料输送的动力来源如何选择，如何保证输送时的管道压力。芯料由于其自身特性，只能在一定压力下才不致其特性发生转变，在输送过程中，如何保证管道压力控制在一定范围内，是实现芯料稳定添加需要解决的第三个问题。

如何实现芯料的定量稳定添加。芯料在一定动力下实现输送，一般夹心宠物食品生产中会涉及多通道注入，为保证每个通道的的注入量相同，需要确保在向每个通道输送芯料时的压力相同。

如何实现不停机生产。芯料可能会混入一些杂质或者混合不均匀导致的结团现象，因此在混合后一般都需要设置过滤器，过滤器在使用一定时间后，滤网会发生堵塞现象，需要拆下清洗，但如果就此要求整个系统停止生产的话，造成的损失很大，所以就需要具有不停机检修功能。

发明内容

本发明的目的在于，克服现有技术中存在的问题，提供一种夹心食品芯料添加系统，能够稳定地向夹心宠物食品生产专用模具输送芯料。

为解决以上技术问题，本发明所提供的一种夹心食品芯料添加系统，包括主添加罐、过滤器、螺杆泵、缓冲罐及集中分配器，所述主添加罐设有主添加罐物料进口及主添加罐物料出口，所述过滤器设有过滤器物料进口及过滤器物料出口，所述螺杆泵设有螺杆泵物料进口及螺杆泵物料出口，所述缓冲罐设有缓冲罐物料进口及缓冲罐物料出口，所述集中分配器设有分配器主入口及多个分配器出口；所述主添加罐物料出口通过管道与所述过滤器物料进口相连接，所述过滤器物料出口通过管道与所述螺杆泵物料进口相连接，所述螺杆泵物料出口通过管道与所述缓冲罐物料进口相连接，所述缓冲罐物料出口通过管道与所述分配器主入口相连接，各所述分配器出口分别连接有喷嘴，所述喷嘴的出口与夹心食品生产模具的各芯料流道对接。

相对于现有技术，本发明取得了以下有益效果：将芯料的各种原料投入到主添加罐中，主添加罐将芯料调配好以后进入过滤器过滤，去除杂质后的芯料由螺杆泵向缓冲罐输送，螺杆泵提供芯料流动的动力，缓冲罐可以缓解螺杆泵的冲击力，使芯料压力更加恒定，从缓冲罐出来的芯料进入集中分配器，在集中分配器中压力得到二次均衡，能够更好的平均各个注入口的压力，保证每个喷嘴的流量相同。