[发明专利]一种智能套餐化点菜方法

说明书

技术领域

本发明涉及餐饮业的电子点菜技术领域，特别是涉及一种智能套餐花点菜方法。

背景技术

当前，酒店或餐馆会向顾客提供套餐，所述套餐是由酒店或餐馆指定好，其内容会印刷在菜谱上。套餐的形式众多，常见的形式有商务套餐、两人套餐、四人套餐等，其他形式如某套餐有几类菜组成，每类菜又有若干道菜供选择，即某一套餐是某几样固定的菜的一个组合。这些方式的共同之处是提供的套餐在一定时间内不会进行调整，套餐数量有限，顾客选择空间有限。

随着信息技术的发展，电子点菜方法已经出现，已有专利公开了智能化推荐点菜系统，如申请号为200710046499.X，公开了一种“具有智能化推荐功能的电子点菜系统”，该发明提出三种智能推荐点菜方法，分别是(1)专家推荐法；(2)协同过滤推荐法；(3)统计推荐法。如申请号为200910193222.9，公开了“一种智能化推荐点菜方法和系统”，该发明提出对所有的菜增加属性数据，进行挖掘生成关联规则集，从关联规则集中，寻找匹配的菜品进行推荐。上述两个发明的一个共同点是根据顾客已点的菜来向顾客推荐可能有兴趣的相关菜品，是一道一道菜进行推荐，均非套餐推荐点菜。

综上，现有技术还没有实现一种合理的非限定菜品的套餐推荐点菜方法。

发明内容

基于现有技术的不足，本发明需要解决的问题是：提供一种非限定菜品的套餐化点菜方法。

本方法突破三个方面：一是非限定推荐，即酒店或餐馆的套餐不是预先确定的，而是将酒店或餐馆的所有菜通过特定算法即时生成的；二是套餐点菜，即点菜方法不是点好一道菜再点下一道菜，是一次性点好需要的所有菜；三是根据套餐整体的热度进行推荐。具体是指：每道菜的被点次数体现该道菜的受欢迎程度，而每一种套餐方案内的各道菜的被点次数之和，则体现该套餐的整体受欢迎程度。这里将此定义为套餐热度。在推荐时，根据套餐的热度进行排序推荐。

为解决上述问题，本发明提出了一种智能套餐化点菜方法。该方法基于电子点菜系统而实现，是电子点菜系统根据其内建算法，读取用餐人数和目标价格之后，系统进行分析处理，罗列出若干合理的套餐组合供顾客选择。包括以下步骤：

1、需求系数。根据酒店或餐馆对菜品的分类，设定每类菜的需求系数(α)。需求系数(α)是指不同分类中的菜的需求数量(x)与就餐人数(m)之间的数量关系：α＝x/m。需求系数(α)一般取两位小数。该参数也可以由顾客根据其对不同分类的菜品的喜好自行调整。

2、食材重复参数。食材重复参数(k)是指每类菜中主要食材重复次数上限值。在推荐套餐时，所供选择套餐的某类菜的组合当中，当某种主要食材重复的次数超出设定的食材重复参数(k)，则认为该组合不满足要求，将其舍去，不列入推荐套餐中。该参数由酒店或餐馆预先设定好，也可以由顾客根据其对各种“主要食材”的喜好自行调整。

3、组合上限。组合上限是指在某类菜中选取若干道菜有多种组合，若组合数量太多，会影响后续处理，因而限定某类菜的组合数量的上限，设为h。即，当某类菜的推荐组合数量超过了h，则通过随机方式选取其中h种组合，以使推荐套餐的数量在合理的范围之内。该参数有酒店或餐馆根据各类菜的品种数量预先设定好，点菜过程中不再调整。

4、就餐人数。顾客或服务员在电子点菜系统中输入就餐人数(m)。

5、目标价位。顾客或服务员在电子点菜系统中输入期望的就餐费用，即目标价位(P)，以及价格容忍度(Q)，Q可以是就餐费用的百分数，也可以是用餐费用的金额数，即目标价位是一个区间[P₁，P₂]，其中P-P×Q(或P-Q)＝P₁；P+P×Q(或P+Q)＝P₂。

6、根据顾客输入的就餐人数(m)，调用各类菜的需求系数(α)，计算出各类菜的需求数量(x)。其中如果计算出来的需求数量(x)有小数，则当0＜x＜1时，x可取0或1；当x＞1，且非整数时，则以四舍五入取整。