[发明专利]一种含有玛咖的保健食品及其生产工艺

权利要求书

1.一种含玛咖的保健食品，其特征是所述保健食品由下列重量比的原料制成：玛咖粉50％～80％；咖啡15％～45％；天然香辛料或白砂糖或植脂末0.1％～10％。

2.根据权利要求1所述的玛咖保健食品，其特征在于，所述原料的重量配比为：玛咖粉60％～75％；咖啡24％～35％；天然香辛料或白砂糖或植脂末1％～5％。

3.根据权利要求2所述的玛咖保健食品，其特征在于，所述原料的重量配比为：玛咖粉65％；咖啡30％；天然香辛料或白砂糖或植脂末5％。

4.根据权利要求1-3中任意一权利要求所述的玛咖保健食品，其中所述的天然香料选自天然丁香香料、天然薄荷香料或天然桂花香料。

5.根据权利要求1或2或3所述的玛咖保健食品，其特征在于，所述保健食品由如下工艺制程：原料准备、配料、混合、真空包装、灭菌即得。

6.根据权利要求5所述的保健食品，其特征在于，所述工艺的具体工艺包括：

a、玛咖粉制成方法：采用玛咖的肉质根-精选-清洗-切成薄片-，晒干-粉碎为粉末。

b、云南/进口咖啡豆-精选-烘焙-研磨，得咖啡全粉；

c、将a步骤中所得的玛咖粉与b步骤中所得的咖啡粉，与，天然香辛料或白砂糖或植脂末，按比例混合，经过真空包装、灭菌，包装成品入库。

7.根据权利要求6所述的方法，其中所述马甲的肉质根冬季采收全株，粉碎的粉末为100-200目。

8.根据权利要求6所述的方法，烘焙咖啡豆时，温度控制在40℃至95℃之间，从低温40℃到高温95℃烘焙半小时、然后从高温95℃又降至低温40℃烘焙半小时，放入木匣中，冷却至20℃后，贮存待用。

9.根据权利要求6所述的方法，其中a步骤中所得的玛咖粉原料、b步骤中所得的咖啡全粉、以及天然香辛料或白砂糖与植脂末的混合物，按玛咖粉60％～75％重量份，咖啡24％～35％重量份，天然香辛料或白砂糖或植脂末的混合1％～5％重量份，搅拌均匀后真空包装、灭菌即可。

10.根据权利要求9所述的方法，其中所述玛咖粉为65％重量份，所述咖啡粉为30％重量份，所述天然香料或白砂糖与植脂末混的混合物5％重量份。