[发明专利]一种苏丹红I的激光拉曼检测方法

说明书

技术领域

本发明属于分析检测技术领域，具体涉及一种苏丹红I的激光拉曼检测方法。

背景技术

拉曼光谱(Raman spectra)，是一种散射光谱。拉曼光谱分析法是基于印度科学家C.V.拉曼(Raman)在1928年所发现的拉曼散射效应，对与入射光频率不同的散射光谱进行分析以得到分子振动、转动方面信息，并应用于分子结构研究的一种分析方法。拉曼检测因其快速、准确、无损等优点被越来越广泛的应用于各个检测领域。而至今拉曼检测仍有其缺点，那就是拉曼散射光的强度仅占入射激光强度的百分之一甚至百万分之一，如果仅通过提高入射光强度来增强拉曼信号则收效甚微！并且过强的入射激光会破坏一些被检测物质使其发生一些物理和化学变化，从而达不到准确和无损检测的目的。

1974年，Fleishmann等人发现，对光滑银电极表面进行粗糙化处理后，首次获得吸附在银电极表面上单分子层吡啶分子的高质量的拉曼光谱。随后Van Duyne及其合作者通过系统的实验和计算发现吸附在粗糙银表面上的每个吡啶分子的拉曼散射信号与溶液相中的吡啶的拉曼散射信号相比，增强约6个数量级(即一百万倍)，指出这是一种与粗糙表面相关的表面增强效应，被称为SERS效应。

表面增强拉曼光谱(SERS)，吸附在粗糙化金属表面的化合物由于表面局域等离子激元被激发所引起的电磁增强，以及粗糙表面上的原子簇及吸附其上的分子构成拉曼增强的活性点，这两者的作用使被测定物的拉曼散射产生极大的增强效应。其增强因子可达103～107，已发现能产生SERS的金属有Ag等少数金属，以Ag的增强效应为最佳，最为常用。此技术具有选择性好和灵敏度高的优点，实际检测限可达10-12克级。可以区分同分异构体、表面上吸附取向不同的同种分子等，是研究表面和界面过程的重要工具，是定性鉴定化学结构相近化合物的有力手段。可用作液相色谱分析的检测器。

苏丹红I号，(Sudan I)的化学名称为1-苯基偶氮-2-萘酚(1-phenylazo-2-naphthalenol)，分子式为C₆H₅N＝NC₁₀H₆OH，分子量248.28。

分子结构式为：

苏丹红1号色素是一种人造化学制剂，常用于溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品染色的化学制剂。这种色素常用于工业方面，比如机油、蜡和鞋油等产品的染色。

苏丹红1号会导致鼠类患癌，2002年研究人员发现它们能造成人类肝脏细胞的DNA突变，显现出可能致癌的特性。按照欧共体的规定要求，进入任何欧共体国家的所有干的、碎的或研磨的辣椒，都不能含有苏丹1号。它在我国已经被禁止在食品中使用，在全世界的食品中也被禁用。

苏丹红1号在食品中是不允许存在的，所以定性检测能够满足食品安全的要求，只要检出就可以判定该食品含有非法添加物。

申请号为200710049361.5的中国专利，题目是“测定食品中苏丹红1号含量的酶联免疫吸附分析方法”。公开了一种测定食品中苏丹红1号含量的酶联免疫吸附分析方法(ELISA)。

这个专利技术方法存在的不足之处为：这种方法要求保持使用酶的一定活力，对酶的保存温度、保存时间、使用方法等要求严格。如果保存温度不当或保存时间过长，会影响测定效果。不适宜在基层技术监督部门大面积推广应用；

申请号为200810046008.6的中国专利，题目是“测定食品中苏丹红1号的单克隆抗体酶联免疫吸附分析方法”，公开了一种测定食品中苏丹红1号含量的单克隆抗体酶联免疫吸附分析方法(ELISA)。

这个专利技术方法存在的不足之处为：该方法使用成本较高，对检测人员的技术水平要求较高，针对我国当前广大基层技术监督人员实际使用的推广存在一定困难。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于克服现有技术的缺陷，提供一种苏丹红I的激光拉曼检测方法。

本发明是这样实现的，一种苏丹红I的激光拉曼检测方法，其包括如下步骤：

制备增强芯片：将纳米银胶体水溶液滴加到铝箔上，滴加完毕后，干燥，获得增强芯片；

将待测样品提取液滴加到增强芯片上，晾干，获得待测样品样点；

用激光拉曼光谱仪对待测样品样点进行拉曼光谱扫描，根据苏丹红I的标准拉曼图谱对待测样品进行定性检测。