[发明专利]一种食用天麻的质量标准

说明书

技术领域

本发明涉及一种食用天麻的质量标准。

背景技术

天麻为兰科植物天麻(Gastrodia elata B1.)的干燥块茎，又称赤箭、木浦、明天麻，主要产于贵州、四川、云南、湖北、陕西等地。性甘，平归肝经，有平肝，息风、止痉的功效。临床上用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿抽风、癫痫抽搐、破伤风等症。作为药物，《中国药典》2010版一部规定了使用天麻素作为天麻药材含测指标。另外还有其他一些有关天麻作为药物的含量测定方法报道。

传统上，天麻有食用的习惯。但是按照国家的有关规定，目前天麻并不是药食两用品种。有关食用天麻的质量标准尚属空白。本研究组经过长期的研究，已经证明符合某些条件的天麻食用是安全的。在此基础上，本发明将公布一种食用天麻的质量标准。巴利森苷(parishin)，有时又称为巴利森苷A(parishin A)，是柠檬酸酯类化合物，极性较大，适宜于作为食用天麻的标准。

发明内容

本发明旨在提供一种食用天麻的质量标准。首先本标准区别于天麻作为药品的标准，其次本标准能够保证食用天麻的质量，最后本标准能够在一定确保食用的安全性。本标准所选用的巴利森苷是极性较高的成分，以其为指标性成分，专属性强，能够方便、快捷、准确的控制食用天麻的标准。

具体实施方式

采用高效液相色谱法进行食用天麻的质量测定

(1)仪器与试药：岛津LC-20AT高效液相色谱仪(日本岛津公司)，色谱柱：Thermo C18柱(250mm×4.6mm，5μm)舒美KQ-3200E超声清洗器(昆山超声波仪器有限公司)，Sartorius电子天平(德国Sartorius)，甲醇为色谱级(Fisher公司)，高纯水(杭州娃哈哈有限公司)。

(2)实验条件选择：

提取方法：采用50％甲醇超声提取40min，经方法学考察：该方法提取率较高，准确可行。

检测波：224nm。

色谱条件：甲醇-水＝26∶74为流动相，柱温40℃。在该色谱条件下，对照品保留时间为16.1min，理论塔板数按巴利森苷计算为10123，故规定理论塔板数按巴利森苷不低于5000。

线性范围：0.3232-1.616μg，回归方程为：Y＝1676800X+1327相关系数平方R²＝0.9999。

(3)含量测定实验

按照上述方法制备天麻样品，分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各5μl，注入液相色谱仪，按上述色谱条件测定，样品含量按干燥品计算，见表1。

表1巴利森苷含量测定结果

(4)结论：根据HPLC法的测定结果，上述1-5批天麻可以作为食用天麻使用。