[发明专利]餐余源头预处理方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种餐余源头预处理方法，属于环境保护和资源再利用技术领域。

背景技术

餐余又称餐厨垃圾。有关餐厨垃圾处理方法的现有技术包括以下两类六种。第一类是餐厨垃圾集中处理法，具体有以下三种。

1、集中生产沼气法

该方法在餐厨垃圾源头先行收储，然后混装运离，在制沼现场集中粉碎，之后固液分离，最后生产沼气。该方法投资巨大，例如一座日处理200吨的处理基地需投资1.6亿；二是生产成本高，因为脱油、脱盐工艺复杂，提纯难，造价高于采用廉价鸡粪、秸秆制取沼气，如1元/m³，三是生产过程产生的沼渣和沼液后续处理成本高，如果不处理将造成二次污染。

2、集中生产饲料法

该方法在餐厨垃圾源头先行收储，然后混装运离，再在饲料生产现场集中分选，剔除非食物部分，之后进行固液分离、高温脱脂灭菌、烘干、粉碎，得到成品饲料。该方法存在问题一是“同源性”问题，这是由于尽管经过分选，其食物部分的成分依然复杂，不论作为什么家禽、家畜的饲料，都会与同类相遇；二是生产成本高；三是人工分选劳动环境差、强度大、效率低。

3、集中生产肥料法

该方法在餐厨垃圾源头先行收储，然后混装运离，在肥料生产现场集中粉碎，再进行固液分离、油水分离、水处理，之后进行生物发酵，得到成品生物肥料。该方法存在的问题同样也是其他各种餐厨垃圾集中处理法存在的共同的问题，即：运送量大、在运输过程常常会腐败变质，导致产品成本高质量低。

第二类是餐厨垃圾就地处理法，具体有以下三种。

1、就地生产肥料法

该方法在餐厨垃圾源头现场进行粉碎、挤压、固液分离、油水分离、生物发酵，在这一过程中，污水排入市政下水管道，油脂排入现场隔油池，固形物送入降解仓，自降解仓得到成品生物肥料。该方法存在问题一是粉碎、挤压使40％的餐余变成粥状，该部分难以进行油水分离，有效成分损失；二是处理设施占地较大，多数餐厨垃圾源头现场容纳不下；四是该方法分离出的废水和废油脂尚未得到处理，处理不彻底。

2、就地生产肥料原料法

该方法在餐厨垃圾源头现场粉碎、研磨、挤压固液分离、油水分离，得到肥料原料。该方法存在问题一是由于增设研磨工序，致使餐余中60％以上的有效成分损失；二是缺少分选工序，在获得的肥料原料中无效成分较多；三是就该方法而言，其产物仍停留在垃圾阶段。

3、家庭餐余就地处理法

该方法针对家庭餐余就地处理，也就是将餐厨垃圾研磨粉碎，直接排入下水管道。该方法存在问题是餐厨垃圾并未得到利用，还给市政污水处理增加了负担。

发明内容

本发明的目的在于，减少运输量，防止在处理前餐余腐败变质，实现餐余的分类利用，同时将有效成分利用最大化、废物排放最小化，将炊具、餐具洗涤污水也列为餐余一并处理，为此，我们发明了一种餐余源头预处理方法，在餐余源头先行预处理，使其原料化，为有关行业提供持续、廉价的原料。

本发明之餐余源头预处理方法在源头现场处理餐余，其特征在于是一种预处理，见图1所示，在餐余分拣工序自餐余1中分别拣出杂物、骨类，余下为餐余物料；用补充水将骨类、餐余物料分别涮洗除油，之后分别固液分离，经过涮洗除油、固液分离的骨类、餐余物料分别为固相1、固相2，固相1、固相2分别作为骨粉原料、BT原料；固液分离后的液相物进入油水分离工序，炊具、餐具洗涤污水作为餐余2也由油水分离工序处理，自油水分离工序分离出的油作为油脂原料，分离出的水作为循环水经水循环工序至涮洗除油工序。